總是被朋友們戲稱擁有「美食雷達」的阿芷我這次在高雄又有新發現，就是這間位於苓雅區的 二路蘿蔔糕
傳承了自家阿嬤做蘿蔔糕數十年的手藝，嚴選100%在來米加上埔里蘿蔔費時製作至少7小時以上才能完成
下鍋油炸後的100%純米蘿蔔糕淋上店家特製的醬汁，讓我突然有一種在吃台式章魚燒散步美食的感覺 XD
最特別的還不只是這樣，他們家居然還有推出涼拌蘿蔔糕，清爽開胃又好吃很適合高雄現在炎熱的天氣喔!
二路蘿蔔糕位於苓雅區的苓雅二路上，捷運三多商圈站步行約10分鐘即可抵達，就在我這次住的飯店附近
阿芷我就是在google地圖上面搜尋飯店附近的店家時看到二路蘿蔔糕的，馬上就被4.9分的超高評分吸引~
二路蘿蔔糕原本只是間主打外帶的小攤車，但阿芷我去的時候有發現他們現在後面有提供幾個內用座位囉!
日系風格的小餐車加上老闆Q版頭像的LOGO非常吸睛，一到攤位前就聽到店員熱心的幫我介紹蘿蔔糕品項
二路蘿蔔糕主打的是100%純米蘿蔔糕，店內提供六種不同口味，不但有鹹有甜甚至還可以做成涼拌口味!
他們官網上面還有提供更多種不同口味的蘿蔔糕可以宅配到府，有興趣的朋友可以在文章最後找到連結~
因為對於食材以及製作過程的講究，所以它的價位也會比一般蘿蔔糕來的高，吃的是創意、用心與美味
點完餐還遇到熱騰騰的純米蘿蔔糕出爐，淡淡的米香氣真的很香，跟小時候看我奶奶做的蘿蔔糕好不一樣!
這家店的老闆二路是一位擁有十多年旅外餐飲經驗的專業廚師，希望像日本料理一樣追求食材的真實原味
嚴選100%在來米經過泡米、磨漿、熬煮後，加上埔里蘿蔔長時間蒸煮，煮到幾乎吃不到白蘿蔔的纖維口感
吃起來米香十足且口感綿密Q彈，不管是炸過之後還是涼拌直接吃都很好吃，真的是超強的手工蘿蔔糕 
將純米蘿蔔糕切成一口大小的塊狀後，直接裹上薄薄的一層麵衣就下鍋油炸，炸油非常清澈且金黃無雜質
阿芷我在看其他網友的評論時有發現他們以前好像是用煎台煎的，但現在想換換口感所以也嘗試了油炸法
我雖然沒有吃過現煎的二路蘿蔔糕，但感覺用煎的口感比較偏向台式，而油炸的就會比較有日式的風味呢~
除了特調醬料跟蔥花的點綴之外，也可以淋上老闆特別挑選的柴魚醬油，甘甜不死鹹跟油炸蘿蔔糕超搭!!!
⎪珍珠魚卵蘿蔔糕⎪
阿芷我選了許多網友激推的珍珠魚卵口味，淋上滿滿明太子魚卵醬再撒上柴魚片以及蔥花看起來有夠可口!
吃起來口感外酥內軟Q真的有點像是日式炸豆腐，但充滿米香的手工純米蘿蔔糕吃起來口感更紮實有彈性~
阿芷我才吃一口就覺得很驚豔，好喜歡這樣充滿日式風味的台式經典食材，讓我們同時吃到創意與美味
⎪涼拌蘿蔔糕⎪
既然已經嘗試過了油炸風味的純米蘿蔔糕，那我就更想知道涼拌蘿蔔糕吃起來會是怎麼樣的味道跟口感~
將白玉蘿蔔糕切塊後淋上胡麻醬，再加入柴魚片、玉米粒、洋蔥、生菜、蔥花以及當季水果(我的是芭樂)
為什麼會知道的這麼詳細呢? 其實老闆在官網裡面就有不藏私地分享許多食譜，讓大家在家也能夠自己做!
第一次吃到涼拌蘿蔔糕，口感軟糯綿密帶有微微的粉感，感覺這款的米香吃起來更加明顯真的非常的特別
全台首創的生食級蘿蔔糕吃起來有夠涮嘴，讓人忍不住一口接著一口吃，這是我認識的那個蘿蔔糕嗎 XD
最後拍下老闆製作料理時專注的帥氣照，不得不說這個Q版的LOGO做的很傳神，真的有畫出老闆的神韻
感謝二路蘿蔔糕讓我對於蘿蔔糕的口味以及口感有全新不同的認識，有到高雄來的朋友一定要來試試看喔 
::附上相關資訊::
二路蘿蔔糕
營業地址:高雄市苓雅區苓雅二路81號
營業電話:0906-337-219
營業時間:07:00-18:30(周日公休)
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
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