阿芷、吃貨走跳日記

位於桃園藝文特區的這間頂級燒肉店川御燒肉專門店·職人炭烤·手切燒肉，是我近期吃到最滿意的燒肉店!

除了是一間主題式燒肉餐廳外，同時也是一間友善寵物餐廳，讓我們可以帶著家中的毛小孩一起來吃燒肉

店內的食材選用了頂級肉品及海鮮，還有專人全程桌邊代烤讓我們盡情享用美食，簡直不要太幸福了 

厲害的還不只這樣，店內還有榮獲「2021MNS台灣區調酒名師名店」殊榮的專業調酒師為你客製化調酒!

不管是環境、服務還是餐點都是五顆星等級，也難怪川御燒肉在google評論上能有4.9顆星的超高評價啦~

川御燒肉專門店·職人炭烤·手切燒肉位於桃園藝文特區的中埔六街上，深色系的外觀看起來神秘感十足~

附近的停車位不多但是不需要擔心，因為川御燒肉有提供特約停車位，根據消費金額可以折抵停車費喔!

有喝酒的朋友這裡也有代叫計程車以及轎車代駕的服務 酒後不開車，安全有保障  未成年請勿飲酒 !

門口的跑馬燈上面也文字也很有趣，看的出來老闆真的是一個創意十足的人，別人徵客人它直接徵乾媽 XD

走進店內會有完全不同的感受，除了有一般座位區之外還有榻榻米座位區，最特別的是這居然還有吧台區

座位的數量不算多，但店內的環境明亮乾淨沒有什麼油煙味，走道也都很寬敞不會讓人有擁擠的感覺~

等身大的泰迪熊玩偶跟鱷魚玩偶都好可愛，喜歡拍照的話也都可以跟店家借來拍照，網美們不要錯過了!!!

吧台後面的走道區還特別設計了一個櫻花樹的造景，搭配各種日系清酒拍起來感覺就像彷彿一秒飛到日本

比較特別的是川御燒肉同時也是一間友善寵物餐廳，不但免寵物推車、提袋，毛小孩還可座椅可落地喔~

最貼心的是現在只要事先預約就會送特製寵物鮮食，讓大家可以跟自己家中的毛小孩一起共享美食啦 

店內的酒類選擇真的很豐富，而且懂酒的人就知道這些酒都是很棒的美酒，喜歡品酒的人也可以好好享受

不僅如此店內還有榮獲「2021MNS台灣區調酒名師名店」殊榮的專業調酒師親自為我們調配客製化調酒!

讓我們可以享受到頂級燒肉店喝專業調酒的最高等級待遇，這才是真正的大口吃肉、大口喝酒啦~

川御燒肉除了單點肉品、海鮮、蔬菜之外，也有非常多種套餐可以選擇，現場還有調酒菜單可以選擇喔!

頂級燒肉當然價位上也會比較偏向中高價位，但我覺得有代烤服務、調酒服務加上食材等級完全可以接受

不管是節慶慶祝、情侶約會或是商務應酬都很合適，當然喜歡享受頂級料理的老饕也不能錯過川御燒肉啦~

點完餐後服務人員就先幫我們上了調味料盤，燒肉店常見的海鹽、檸檬汁跟日式燒肉醬油當然不能少

但接下來又端上了六種分別是蒜片、竹炭鹽、鹽之花以及川御燒肉特製的辣菜脯、毒魔鬼、大魔鬼辣醬

從醬料就可以看的出來店家有多用心，竹炭鹽、鹽之花跟海鹽雖然都是鹽，但風味各有不同值得細細品嘗

喜歡吃辣的真的可以挑戰看看這裡的毒魔鬼跟大魔鬼辣醬，阿芷我才淺嚐一口就辣到吃完一整碗石鍋拌飯!

雖然是專人代烤服務，但是店家還是在擺盤上費盡心思，端出來的時候我心想真的有必要這麼浮誇嗎......

這擺盤也擺得太精緻了，讓我們可以先把手機餵飽再由服務人員幫我們代烤，而且肉質看起來也超棒的!!!!

拍完照後店員先把肉品拿到廚房進行初步處理，方便等等可以直接上烤網，我們就可以開始欣賞燒烤秀啦~

⎪泡菜⎪

香辣脆口又多汁的韓式泡菜絕對是開胃首選，搭配著肉品一起享用也別有一番風味，私心推薦必點的小菜!

⎪蒜吸蛤蜊⎪

蒜吸蛤蜊湯我覺得也是CP值非常高的湯品選擇，蛤蜊給得非常大方而且每一顆肉質都非常飽滿又鮮甜

⎪石鍋拌飯⎪

石鍋拌飯的部分可以選擇牛肉或者豬肉，我們選的是豬肉石鍋拌飯，份量非常大兩個人吃起來綽綽有餘

滿滿的配料包括了海苔、豆芽菜、胡蘿蔔、雞蛋等等，吃之前別忘了先用木鏟將配料跟飯攪拌均勻喔~

微微的辣度非常清爽開胃，粒粒分明的米飯還能夠吃到一點鍋巴脆脆的口感，吃完之後飽足感十足阿!

⎪明太子美人腿⎪

有別於一般常見的明太子山藥，這道明太子美人腿引起了我們的好奇心，滿滿的明太子+起司絲好邪惡!!!!

熱騰騰的明太子美人腿牽絲的模樣太誘人，香濃起司、鮮甜明太子醬搭配多汁脆口的筊白筍好美味無違和!

⎪安非他命⎪

這杯顏色非常鮮豔的調酒就是調酒師特別為我調配的毒品系調酒「安非他命」，藍色拍起來真的好夢幻啊!

在調酒之前調酒師還特別問我們的酒量大概到哪，因為這裡就連調酒的酒精濃度都是可以完全客製化的~

絕對沒有不夠濃或是好像在喝飲料的煩惱，只有喝太醉走不出去的障礙而已，想挑戰酒量的都來不用怕!!!!

因為加入了藍柑橘香甜酒所以呈現夢幻的藍色系，喝起來香甜濃郁酒味也很濃厚是女生也很適合喝的調酒

雖然阿芷我都自稱酒國女英雄，但是不得不否認這杯的後勁真的蠻強的，當天晚上回去整個非常好睡 XD

⎪薄切翼板牛⎪

馬上開始我們今天的第一片肉肉，油花分布非常均勻的薄切翼板牛，只需要稍微烤一下就可以入口了~

服務人員幫我們搭配了鹽蔥在裡面做成牛肉捲，微微透著粉色的七分熟熟度剛剛好，肉質軟嫩又多汁

一口就是一片薄切翼板牛，這種解放雙手的燒肉吃法真的太幸福了，而且也不會白白浪費了這麼頂級的食材

⎪厚切松阪豬⎪

厚切松阪豬擺成一朵超厚實的玫瑰花，我看到的時候除了驚喜之外，另一個想法就是這也太厚切了吧~~~

還默默地問店員說這個厚切松阪豬真的烤的熟嗎? 不會外面熟了裡面還是生的嗎? 這麼厚不會影響口感嗎?

沒想到就真的是這麼厚，而且完全不影響松阪豬該有的脆口度，外焦香內多汁還帶有松阪豬特有的油香滋味

真的要拜託大家點~它~，厚切松阪豬絕對是我當天晚上吃到最滿意的肉品，又厚又多汁吃起來超滿足的!!!

⎪嚴選牛小排⎪

厚切的嚴選牛小排切成好入口的大小，肉質非常的多汁又柔嫩，一口咬下滿滿的牛肉油香在口中滿溢~

我跟好友真的是一塊接著一塊沒有在跟對方客氣的，不管是直接單吃或是沾點竹炭鹽、鹽之花都很美味!

⎪椒鹽雞頸肉⎪

去骨的雞頸肉搭配簡單的椒鹽提味，口感Q彈有嚼勁，這道我覺得特別適合拿來搭配酒類整個非常下酒~

⎪隱藏菜色⎪

川御燒肉不定時都會推出隱藏菜色，大家可以問問看店員有什麼特別的隱藏菜色或看看店內的小黑板喔~

我們這天的隱藏菜色居然是雞橫膈膜，這連在串烤店都算是很少見的珍貴部位，口感Q彈有嚼勁非常涮嘴!

⎪生食級花枝⎪

生食級花枝的擺盤才真的是浮誇系的，色彩繽紛的高腳杯中擺放著晶瑩剔透的生食級花枝片做成的玫瑰花

這光是用看的都有點捨不得吃了，突然很想進去川御燒肉的廚房看看到底是還有哪些臥虎藏龍的高手 XD

服務人員將生食級花枝剪成一小片一小片方便我們享用，烤好的花枝看起來好像海灘上面會出現的貝殼喔!

花枝的口感Q彈脆口又鮮甜，搭配些許的胡椒鹽讓整體的鮮度再提升，為今天的美食饗宴畫上完美的句點~

有在旁邊特約停車場停車的朋友，吃完飯後也別忘記要跟店家拿折扣專用的代幣，停車場繳費時可以使用

這次來川御燒肉專門店吃飯真的從頭到尾都能感受到VIP等級的服務，而且服務人員都好有趣整個很歡樂!

感受的到店家求的並不是什麼翻桌率，而是希望每一位客人吃完飯後都能夠記得這些美好的料理跟回憶~

真的是會讓人想要一訪再訪的優質店家，喜歡吃燒肉的朋友真的可以直接手刀預約起來了，推薦給大家囉

::附上相關資訊::

川御燒肉專門店·職人炭烤·手切燒肉

營業地址:桃園市桃園區中埔六街129號

營業電話:(03)346-6677

營業時間:17:30-00:30(六日加開11:30-14:00)

川御燒肉專門店·職人炭烤·手切燒肉 FB粉絲專頁

打完收工!

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