位於延吉街商圈的這間 老雜。眸螺螄粉延吉店 ，店內主打正宗螺螄粉及酸辣粉，酸辣夠味讓人停不下口
另外還有肥腸、鳳爪、牛肚、鮮肉抄手、麻辣皮蛋等多款小菜可以選擇搭配，每一樣小菜都非常的美味~
價位上面也比其他同性質的連鎖店家親民許多，喜歡吃這種酸辣口味的朋友千萬不要錯過這間老雜。眸!
老雜。眸螺螄粉延吉店位於延吉街商圈，距離捷運國父紀念館站步行約5分鐘即可抵達，交通上十分方便
大紅色的店面非常醒目顯眼，營業時間從11:30-15:00/17:00-00:30，半夜想嗦粉的朋友來這裡就對了啦~
店內的環境乾淨明亮且通風良好，舒適簡約的木質調風格搭配抽象畫藝術的LOGO，真的很有特色呢~
自助醬料區也有提供加辣、加酸甚至是加重口味的調味料，如果覺得口味不夠的話都可以自行斟酌取用喔!
螺螄粉及酸辣粉的配料不完全相同，現點現做的餐點配料都整齊乾淨的擺放在櫃檯中，看起來就超好吃~
還有他們家超人氣的炸蛋酥我每次來都會點，不只外觀看起來很可愛，吃起來的口感搭配螺絲粉超對味!
老雜。眸螺螄粉延吉店的菜單，除了招牌的螺螄粉及酸辣粉之外，還有滷味、小菜以及多款特色飲品選項
餐點價格也算平實親民，辣度跟酸度都可以選擇完全客製化服務，另外配料也都可以另外加價升級大份量
雖然是現點現做但是上餐的速度也很快，而且他們家餐點份量都很澎湃，吃到後來我直接舉雙手投降 XD
⎪豆奶/烏梅汁/加多寶⎪
老雜。眸螺螄粉延吉店的飲品選項算是比較少見的，店員也有介紹會選這些飲品是因為解辣的效果特別好
來自泰國的豆奶喝起來口感滑順黃豆味超濃郁，烏梅汁香氣濃郁開胃解辣又解膩，加多寶喝起來仙草味滿滿!
⎪豬雙寶螺絲粉+炸蛋酥⎪
螺螄粉是來自廣西柳州的風味小吃，湯頭是老闆以台灣養殖石螺加上中藥香料炒製後加入高湯燉煮而成
再加入酸筍、木耳、花生、酸豆角、鳥蛋、腐皮等經典配料，誕生出酸、辣、鮮、爽、燙俱全的螺絲粉!
阿芷我們兩碗粉選的都是中辣大酸的口味，因為我這個人是重度嗜酸患者，嗦粉永遠是加酸加到最滿!!!
老雜。眸螺螄的味道其實比我想像中的還要溫順，辣度不會辣到真的難以下嚥，但香氣是有熬煮出來的~
螺螄粉的麵條是用大米製成的米粉，吃起來有點像是米粉湯裡面的米粉，吸滿湯汁的麵條Q彈有勁又爽口
豬雙寶包含了油脂豐富的脆皮五花以及肉質厚實的梅花叉燒，建議沾上滿滿的湯汁一起吃會更加美味喔~
一定要推薦他們家的炸蛋酥，把荷包蛋炸得這樣圓圓澎澎的真的有夠可愛，充滿口氣感的口感也很特別~
吃法只有一個大重點，就是一定一定一定要沾滿湯汁之後再入口，吸了滿滿湯汁的炸蛋酥直接帶你上天堂!
⎪虎皮鳳爪酸辣粉+炸蛋酥⎪
酸辣粉的配料也很豐富，酸酸辣辣的湯頭搭配他們家超人氣的虎皮鳳爪好吃到不行，炸蛋酥也是必加的~
虎皮鳳爪燉的軟爛入味輕輕一咬就骨肉分離，搭配用紅薯粉製作而成的Q彈酸辣粉，口感層次豐富好好吃!
⎪涼拌土豆絲⎪
以小菜來說這個涼拌土豆絲的份量真的不少，大概2-3人共享都沒有問題，口感清脆帶點酸辣滋味很開胃!
⎪麻辣皮蛋⎪
很多網友推薦的麻辣皮蛋我們也沒錯過，上面放的是生辣椒所以辣度跟香氣都很夠，喜歡吃辣的不要錯過!
⎪麻辣肥腸⎪
跟麻辣皮蛋香比起來麻辣肥腸的辣度就比較溫和，肥腸處理得很乾淨無腥味，口感Q彈有勁越嚼越香~
⎪酸辣鮮肉炒手⎪
阿芷我個人很推薦的酸辣鮮肉炒手，每一顆都皮薄餡多又超大顆，搭配酸酸辣辣的湯頭真的會停不下來!!!
裡面的鮮肉香氣也很迷人，原本以為只是配角的小菜讓我們很驚艷，它吃完是真的會有飽足感的那種喔 XD
非常熱愛螺螄粉跟酸辣粉的阿芷我之前就有吃過老雜。眸的板橋分店，這次跟好友到延吉店用餐一樣很滿意
他們家的味道整體來說其實不會太重口味，但又可以自己加調味料調整，所以特別適合想要嘗試嗦粉的新手
舒適的用餐環境、親民的價位加上豐富美味的餐點，老雜。眸螺螄粉延吉店絕對是來延吉街商圈必吃的美食!
::附上相關資訊::
老雜。眸螺螄粉延吉店
營業地址:台北市大安區延吉街131巷7號
營業電話:0989-654-187
營業時間:11:30-15:00/17:00-00:30
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
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