位於花蓮建國路上的這間 宵夜人家 早在我的口袋名單多時，這次趁著台南好友一起來玩終於來解鎖了啦!
上網作功課時才發現其實食尚玩家早就來採訪過了，而且連網紅阿翰都是常客之一，網路上的評價也非常好
店內主打牛肉湯、蛤蜊湯、鱸魚湯、滷肉飯以及多種私房熱炒，老闆非常親切有趣，烹飪手藝也是一流 
除了午餐時段之外，晚餐從6點開始一路營業到深夜12點，是阿芷我在花蓮市區吃宵夜推薦的好選擇喔~
宵夜人家位於花蓮市建國路上，偌大的招牌非常的顯眼，店內的環境乾淨明亮，擺設簡單空間不會太擁擠
據說店家以前的店面比較小間而且還需要爬樓梯上樓用餐，許多熟客都從三年多前一路跟著老闆吃到現在
宵夜人家的菜單品項很豐富，尤其是牛肉湯的部分更是令人大開眼界，六種口味其中好多種我根本沒聽過!
除了花蓮牛肉湯還有蛤蠣牛肉湯、麻油牛肉湯、剝皮辣椒牛肉湯、野菜牛肉湯、腰內肉牛肉湯及蛋花牛肉湯
野菜跟剝皮辣椒光是用聽的就覺得也太有花蓮味了，一整個搞得我們有點選擇困難，之後想要全部吃過一輪
另外還有蛤蜊湯、鱸魚湯、滷肉飯、粥品、小菜以及多種熱炒可以選擇，專程餓肚子就是為了來這裡吃飽~
現點現做的餐點熱騰騰上桌，光是用看的就已經垂涎三尺了，份量給得很大方我跟好友差點就要吃不完了...
⎪皮蛋豆腐⎪
阿芷我是重度皮蛋控基本上看到就會點，他們家的皮蛋豆腐除了醬油之外還有加肉鬆，鹹香好吃有夠下飯!
⎪燙青菜⎪
點了40元的燙青菜直接來超大一盤地瓜葉，梗也有燙到軟嫩新鮮好吃，喜歡吃青菜的人絕對會很滿意 XD
⎪剝皮辣椒牛肉湯⎪
對我來說剝皮辣椒就是我從小記憶中的花蓮味道，所以經過了一番掙扎之後我們決定要點剝皮辣椒牛肉湯
剝皮辣椒獨特的香氣非常濃郁，辣度也有熬煮出來，搭配溫體牛肉湯喝起來特別甘甜比想像中好喝非常多!
牛肉吃起來口感也很軟嫩，晚上嘴饞的時候喝上一碗熱牛肉湯真的特別滿足，下次想點野菜牛肉湯試試看
⎪滷肉飯⎪
這裡的滷肉飯主要是以肥肉為主但是吃起來完全不會覺得油膩，搭配上鹹香的滷汁香氣十足有夠下飯~
隱藏版吃法就是搭配半熟荷包蛋，喜歡重口味的朋友還可以另外加醬油、胡椒粉跟辣醬，超級讚的啦!!!
⎪十兩蛤蠣湯⎪
八兩跟十兩蛤蜊湯只差了10元我們當然是點十兩，不開玩笑上桌的時候我覺得這個碗都快要裝不下蛤蜊了!
而且每一顆蛤蜊都非常的新鮮飽滿，湯頭也是用最簡單的米酒跟薑絲下去熬煮而成，最簡單的鮮甜最美味~
這裡的牛肉湯跟台南口味牛肉湯味道非常不一樣，但我覺得也有各自的特色跟美味，其他餐點也都很好吃
如果大家有到花蓮晚上想吃點宵夜的話，推薦可以到這間宵夜人家喝喝看屬於花蓮在地口味的牛肉湯喔 
::附上相關資訊::
宵夜人家
營業地址:花蓮縣花蓮市建國路83號
營業電話:(03)833-3926
營業時間:11:30-14:00/18:00-00:00(周日公休)
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
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