阿芷、吃貨走跳日記

講到台南古早味美食怎麼可以少了這間超人氣排隊名店 鼎富發豬油拌飯 ，加了生蛋黃的豬油拌飯太邪惡!

價格親民的銅板美食每到了假日總是大排長龍，鹹香又涮嘴的豬油拌飯讓每位客人都一口接著一口停不了

店家還很貼心地推出搭配烤串跟湯品的套餐，讓我們吃起來更豐盛也更過癮，來到台南一定要來試試看~

鼎富發豬油拌飯在大德街與大勇街的交叉口，雖然店面藏身在海安商圈巷弄內，卻絲毫不減其排隊人氣~

目前營業時間從早上十點半開始到晚上七點半結束，中間不休息全天候營業，並且不提供線上訂位服務喔!

假日的時候排隊人潮很多，大家記得要做好防曬準備，畢竟台南熱情的紫外線曬久了對皮膚還是有負擔的

鼎富發豬油拌飯店內的裝潢也充滿古早味，花磚地板搭配紅磚牆面，連桌椅都是用國小時坐的那種課桌椅

感覺得出來店家在裝潢方面也是做足了功課，這裡就很適合拍那種復古IG網美照，而且整體採光也很棒呢!

鼎富發豬油拌飯的菜單品項很豐富，除了招牌的豬油拌飯之外，還有小菜、湯品以及烤串可以搭配享用喔!

另外還有直接搭配好的套餐可以選擇，阿芷我這次一個人來用餐，直接選擇有飯有肉又有湯的B套餐來吃~

120元的B套餐內除了有生蛋黃豬油拌飯之外，還有兩串烤串(可選雞/豬)以及一碗湯(可選魚丸湯/貢丸湯)

⎪生蛋黃豬油拌飯⎪

超人氣的生蛋黃豬油拌飯淋上招牌豬油後再撒上油蔥酥，最後打上一顆黃澄澄的生蛋黃，看起來有夠可愛!

吃之前也別忘了先攪拌均勻，讓香氣十足的豬油、油蔥酥以及生蛋黃沾滿每一顆Q彈飽滿的米粒再享用~

雖然是豬油拌飯但卻絲毫不覺得油膩，吃起來口感濕潤且鹹香美味，真的有讓人一口接著一口的美味魔力

這個鹹度對我來說是很剛好的，如果是吃比較重鹹的朋友也可以搭配桌上的醬油一起拌勻，味道更濃厚喔!

⎪魚丸湯⎪

魚丸湯一碗有五顆Q彈有嚼勁的魚丸，湯頭則是用洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜下去熬煮，充滿柴魚香氣非常甘甜

⎪雞肉串⎪

烤串也是出乎我意料之外的好吃，炭烤香氣搭配紮實多汁的雞肉串，整體來說這個套餐CP值真的蠻高的!

看網路上還有不少人推薦炸甜不辣也很好吃，下次回訪的時候我也要試試看，台南古早味美食推薦給大家囉 

::附上相關資訊::

鼎富發豬油拌飯

營業地址:台南市中西區大德街38號

營業電話:(06)222-2327

營業時間:10:30-19:30(公休日以粉專為主)

鼎富發豬油拌飯 FB粉絲專頁

打完收工!

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