阿芷、吃貨走跳日記

阿芷我們一家人對於年節伴手禮可以說是超級挑嘴的那種，但是 三統漢菓子 真的完全收服了我們的嘴巴!!!!

身為從小吃板橋小潘鳳梨酥、佳德鳳梨酥以及花蓮豐興小月餅長大的我來說，這幾間已經是難以超越的店家

但我吃到三統漢菓子的爆漿鹹蛋黃流心鳳凰酥第一口時，我就知道「中了!!!!!!!」這絕對是可以分享給大家的

這篇文章也是花了我非常多的時間，一次把三統漢菓子的五種熱門伴手禮都介紹給大家，直接看下去就對了~

從虎林街起家的三統漢菓子是已經有40多年歷史的漢餅老品牌，現在已經將店面搬到信義區松山路上囉~

第一代創辦人阿輝師特別遠赴日本取經研習烘培技藝，回台後以丹麥麵包、奶油麵包打出名聲吸引許多顧客

後來更是研發了符合台灣人口味的老婆餅，成為台灣「老婆餅」創始第一人，也從麵包店轉型為漢式糕餅店!

除了招牌的人氣老婆餅之外，還有鳳梨酥、綠豆糕等熱賣品項，每到逢年過節成為了許多顧客的送禮首選

現在家族第二代接棒之後，更是改良研發許多獨特的糕餅口味，更加符合年輕人的口味也創造更多的商機

• 2019年 蘋果日報評比 冰鎮綠豆糕 冠軍
• 2019年 第一屆漢餅創新大賽 油酥油皮組 冠軍
• 2017年 蘋果日報副刊評比 綜合小月餅/蛋黃酥 冠軍
• 2014年 蘋果日報評比 冰鎮綠豆糕 冠軍
• 2013年 台北鳳梨酥文化節 台北第二伴手禮達人賽 優勝
• 2012年 蘋果日報評比 鳳梨酥 亞軍
• 2011年 台北鳳梨酥大賽 優勝
• 2011年 蘋果日報副刊評比 鳳梨酥第三名
• 2010年 蘋果日報評比 鳳梨酥第三名
• 2010年 榮獲「2010台北好禮名店」

光看到上面的這些紀錄就知道三統漢菓子人氣有多高，而且他們現在也有宅配服務，不管在哪都能夠吃到了

阿芷今天就來跟大家分享他們家新推出的濃心捲禮盒、三盒人氣糕餅以及我覺得此生必吃的鹹蛋黃鳳梨流心酥!

⎪綜合口味濃心捲⎪

三統漢菓子耗時一年精心研發出的獨家濃心捲，大紅色的禮盒包裝充滿喜氣，乍看還有點像Supreme的風格!

濃心捲共有四種口味，分別是花生、芝麻、香草、提拉米蘇，沒吃過的人也可以選擇綜合口味禮盒四種都有

每一個濃心捲都是獨立包裝，放在包包中攜帶外出時解饞也很方便，莫蘭迪熱的包裝真的非常的有質感 

濃心捲的原料使用法國頂級無水奶油、日本昭和麵粉以及CAS檢驗合格的洗選蛋，搭配減醣減鹽特製配方

全台首創奶油基底的內餡，採用法式薄餅技術以奶油為基底讓餅皮呈現最酥脆的狀態，0.5公分的脆皮好酥脆!

皮酥餡濃的濃心捲每一口都是滿滿的餡料，除了可以直接吃之外，還可以放到冰箱中冷藏吃起來清涼又消暑~

阿芷我自己最喜歡的是使用日本九鬼黑芝麻的芝麻口味，還有選用新竹福源花生醬的花生口味，香濃好涮嘴

如果是螞蟻人的話推薦帶有焦糖咖啡香氣的提拉米蘇口味，是零食同時也是甜點，兩種享受一次讓你滿足~

⎪金沙蛋黃酥⎪

榮獲蘋果日報評比冠軍的金沙蛋黃酥，同時也是漢餅創新大賽的冠軍產品，一開封就會聞到迷人的香氣~

原料選用的是日本昭和麵粉、日本銷售第一白砂糖、法國頂級奶油還有來自屏東四重溪的大紅心鹹蛋黃

看看這個比一般蛋黃還要大1.5倍的鴨蛋黃，香酥外皮裡面包覆著滿滿的餡料，每一口咬下都是味覺享受~

外皮層次非常豐富卻不容易掉屑，甜而不膩的烏豆沙搭配香氣濃郁的四重溪大紅心鹹蛋黃真的好美味 

真的是連我這個對糕餅非常挑嘴的人都直說好吃，蘋果日報評比冠軍的榮譽頭銜絕對是當之無愧沒錯!

⎪和風栗菓燒⎪

喜歡和風甜點的人一定會喜歡這個超特別的和風栗菓燒，綿密的特製栗子豆沙搭配香濃芋泥餡根本神來之筆!

香甜又細膩的口感連我牙齒咬東西不方便的奶奶都愛不釋手，算是很適合家中有年紀大的長輩的一款糕餅~

⎪芋泥流心酥⎪

三統漢菓子必買的流心酥也是超人氣的商品，再搭配上純正的大甲芋頭做成芋泥，芋頭控絕對會愛死這顆!

厚實又鬆軟的芋泥餡香氣十足，鹹香的鹹蛋黃讓整顆芋泥流心酥吃起來鹹甜又富有層次，完全不會膩口

除了可以直接吃之外，創辦人阿輝師也推薦了最佳吃法，就是將流心酥放進烤箱中以180度加熱10-15分鐘

熱騰騰的芋泥流心酥吃起來就好像是現烤出爐的一樣，香氣比常溫下的流心酥還要更佳的濃郁迷人太好吃了~

⎪爆漿鹹蛋黃流心鳳凰酥⎪

讓我擺在壓軸介紹的就是這個爆漿鹹蛋黃流心鳳凰酥，這是我個人繼小潘鳳梨酥以及佳德鳳梨酥後的最愛!!!!

要知道在我心中這兩間鳳梨酥的地位已經是不可動搖的，但是三統漢菓子改良的這款流心鳳凰酥真的太好吃

好吃到我家人每個人吃了一顆後就忍不住問說這是哪家的，我姑姑更是二話不說隔天就衝去店面買了三盒 XD

我真的是逢人就要推薦一次，搞得我同事們都已經開始團購了，好吃的東西當然就是要跟大家分享熱量阿~(喂

特別選用了台農三號土鳳梨搭配老師傅的獨門特調比例，酸酸甜甜的鳳梨餡吃起來口感綿密又不會黏牙~

加上邪惡的蛋黃流沙內餡，層次豐富的鹹甜滋味真的會讓人想要再吃一顆，根本就好吃到停不下來啊!!!!!

這顆流心鳳凰酥的吃法也跟芋泥流心酥一樣，可以放進烤箱中以180度加熱10-15分鐘，還會更更更好吃喔!

三統漢菓子真的讓我非常驚艷，他們最近也在台北車站進駐了新的櫃位，以後坐車前就可以直接買超方便!

下次阿芷我還想要試試看他們家的其他糕餅類，為了這些美味的糕餅減肥這件事都可以放一邊沒關係 XD

以後再也不用為了伴手禮要買什麼而煩惱了，三統漢菓子絕對會是你送禮的最佳選擇，推薦給大家啦 

::附上相關資訊::

三統漢菓子

營業地址:台北市信義區松山路315-5號

營業電話:(02)2756-9800

營業時間:09:30-21:00

三統漢菓子 官方網站

三統漢菓子 FB粉絲專頁

打完收工!

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