阿芷、吃貨走跳日記

隨著疫情趨緩許多餐廳開放內用，阿芷我跟好友的第一次內用就決定獻給忠孝敦化站的老鼎旺川味鍋物啦!

台北老牌麻辣火鍋鼎旺麻辣鍋經營已超過25年，傳至第二代因經營理念方向不同而有了新品牌 「老鼎旺」

除了有用數十種中藥、牛骨熬煮的四川麻辣火鍋湯頭，還有我個人推薦必點的天下第一爪以及老鼎旺銷魂麵

身為一年四季都想吃鍋的火鍋控，這間老鼎旺川味鍋物當然要推薦給同樣愛吃麻辣鍋的火鍋控們囉~ 

老鼎旺川味鍋物目前共有三間分店，阿芷我們這次來吃的是位於忠孝敦化站3號出口附近的仁愛總店

忠孝敦化站3號出口出來後步行約5分鐘即可抵達，交通方便且吃完飯還可以去附近走走逛逛幫助消化!

老鼎旺川味鍋物店內的環境乾淨明亮，除了有定時進行酒精消毒之外，也有依照防疫規定放上塑膠隔板喔~

老鼎旺川味鍋物菜單的部分現在有分為鍋物菜單及午餐菜單，中午時段也有不少上班族來店裡吃麵喔!

他們家的麵真的很好吃又不貴，阿芷我以前也很喜歡他們的招牌功夫銷魂麵，越吃越涮嘴停不下來啊~

老鼎旺川味鍋物以單點式鍋物為主，鍋物的選擇也很豐富，另外現在還有推出邊緣人專屬的防疫個人鍋囉!

主打以麻辣鴛鴦鍋為主，除了招牌的正宗四川麻辣鍋底之外，還可以搭配酸菜白肉(限總店)或是水果玉米鍋

用數十種中藥、牛骨熬煮的四川麻辣火鍋湯頭麻度跟辣度都很適中，如果想要調整口味也可以直接跟店員說

鍋底鴨血豆腐每人150元，鍋底可以無限續加超划算，老鼎旺川味鍋物的鴨血真的又軟又嫩又無腥味超好吃!

水果玉米鍋的湯底也很清甜美味，很適合拿來煮青菜、海鮮類的鍋物，是不敢吃辣的人的好選擇喔~

⎪綜合鮮時蔬⎪

嚴選新鮮的季節時蔬，顏色豐富且沒有加工火鍋健康營養滿分，吃火鍋時搭配大量的青菜營養更均衡~

⎪老鼎旺招牌酸梅汁⎪

超喜歡老鼎旺的招牌酸梅汁，酸酸甜甜的清爽又開胃而且味道很醇厚不會淡如水，拿來解辣也很OK喔~

⎪老鼎旺銷魂麵⎪

說到老鼎旺的必點三寶，那絕對就是招牌酸梅汁、銷魂麵以及天下第一鳳爪無誤，沒吃過不要說你來過!

招牌功夫銷魂麵麵條Q彈還帶有濃濃的麻油香氣，搭配老鼎旺獨門特製辣油吃起來微辣的口感好涮嘴 

⎪天下第一鳳爪⎪

到底是有多厲害的雞爪才能夠有「天下第一鳳爪」的美稱，那種滋味真的只有吃過的人才能夠深刻體會

入口即化的口感搭配香甜入味的滷汁，就連骨頭都滷到非常鬆軟的程度，可見這真的是花費了不少時間料理

整體來說雞爪的味道清爽不油膩，還有滿滿的Q彈膠原蛋白，這個雞爪我一個人吃五隻都不是問題啊 XD

⎪手工花枝漿、手工鮮蝦漿⎪

阿芷我很喜歡吃這種店家自製的手工漿類，在下鍋的時候就有看到滿滿的海鮮配料，完全是真材實料

吃起來的口感也非常的Q彈有勁，QQ的口感搭配鮮甜的海味也很棒，喜歡吃丸子類的人可以試試看喔!

⎪老油條⎪

吃麻辣鍋必點的就是老油條，想吃脆一點的口感就30秒內撈起，阿芷我是比較偏愛吃軟軟爛爛的入味口感

油條的香氣加上湯頭的麻辣滋味完全是絕配，喜歡吃麻辣鍋的老饕相信你們絕對懂我的明白啦~~~

⎪安格斯牛肉⎪

肉品的部份我們選擇的是平價的安格斯牛肉，雖然價位比較低但是肉質一樣很棒，看油花的分布就知道了

最棒的是現在內用還有「同品項肉品第二份半價」的優惠活動，想要大口吃肉又不傷荷包就趁現在了啦!!!

在滾燙湯頭中涮5秒鐘左右即可起鍋，肉質軟嫩香氣迷人，要不是懷孕後期怕小孩長太快我真想多吃兩盤 XD

老鼎旺川味鍋物的肉品我從以前到現在都很滿意，以單點式的麻辣火鍋來說真的是CP值很高的選擇~

飯後甜點就決定來一杯Coldstone冰淇淋滿足我的甜點胃，這裡的冰淇淋也是無限供應可以吃到飽的喔~

吃完了之後如果想要外帶湯頭，店家還會幫我們把湯頭跟鍋底鴨血豆腐直接補滿一大袋，回家又能吃好多餐

整體來說我覺得老鼎旺川味鍋物的食材都表現得很不錯，價位也算是很親民，算是台北高CP值火鍋代表喔 

::附上相關資訊::

老鼎旺麻辣鍋 仁愛總店

營業地址:台北市仁愛路四段345巷4弄6號 (忠孝敦化3號出口往東區粉圓方向約5分鐘)

營業電話:(02)2721-0678

營業時間:11:30-14:00/17:00-22:30

老鼎旺麻辣鍋 時尚店

營業地址:台北市大安區四維路52巷30號 (大安站6號出口直行295巷子右轉直行約5分鐘)

營業電話:(02)2708-5668

營業時間:11:30-14:30/17:30-22:30

老鼎旺麻辣鍋 新光信義A9

營業地址:台北市松壽路9號6樓

營業電話:(02)2722-2585

營業時間:11:00-14:30/17:00-21:30

老鼎旺麻辣鍋 仁愛總店 FB粉絲專頁

打完收工!

覺得文章實用的話請不吝嗇給我們一個讚!每一個讚都是我們繼續分享的動力!

有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧!  阿芷、吃貨走跳日記