阿芷、吃貨走跳日記

藏身在麵店二樓的Mano自家製，是這次讓我印象非常深刻的一間餐廳，手工麵條的Q彈口感很是獨特!

原本因為我坐的位置燈光光線不好拍出來的照片我不是很滿意不太想寫這篇的，但好友叫我一定要推薦 

要不是因為好友在花蓮玉里出差，阿芷我可能也無法靠自己找到這間隱密的美味餐廳 

思考了之後還是決定要把這間非常特別的餐廳分享給大家，到玉里時千萬不要錯過這間Mano自家製喔~

Mano自家製位於玉里鎮新興街，一樓是主廚的媽媽經營的麵店，二樓則是風格完全不同的義式餐廳

跟一樓的麵店阿姨打聲招呼後就可以穿過麵店從後方的樓梯上二樓用餐，我心中真的是期待萬分

強烈大家要來用餐之前先打電話或是透過FB粉絲專頁訊息預約，阿芷我預約了好幾次都是已經額滿了 

如果想要點燉飯或是寬扁麵的話更是一定要打電話來提早告知，這樣主廚才可以事先準備好材料

店家的座位不多加上每天準備的食材有限，不想白跑一趟的話提前幾天預約絕對不會錯喔~

二樓的餐廳走的是有一點輕工業風的氛圍，全黑的牆面搭配深綠色的窗框、門框打造出低調卻精緻的感覺

因為我們有提前訂位所以店家早已幫我們準備好了座位以及餐具，從餐具的擺放以及挑選就知道店家很用心

整間店從裝潢、服務、擺盤到餐點都很講究，後來我才知道原來老闆之前是101的主廚，難怪廚藝如此精湛!

Mano自家製主要提供義大利麵以及燉飯，另外也有提供素食的手工麵，加價100元即可升級為套餐

私心建議大家升級套餐，因為他的加的湯品、沙拉跟甜點也都非常用心美味，100元絕對超值的啦~

⎪套餐 麵包⎪

套餐的奶油餐包小小得十分可愛，熱熱的麵包上面放著一塊奶油正在融化，搭配麵包選用的是鹽奶油

這個好友有教我吃法，直接拿著桌上的刀往麵包的中間切開讓奶油滑進去就可以吃到完美的奶油麵包啦!

鹽奶油的鹹香氣味搭配外酥內軟的麵包真的很好吃，光是第一道奶油餐包就讓我忍不住大力稱讚啦 

⎪套餐 湯品⎪

湯品的部分每天提供的口味不一定，我們這一天來的時候有南瓜濃湯以及清雞湯兩種可以選擇

好友點的南瓜濃湯味道濃郁厚重超南瓜，完整的呈現了南瓜的香氣，喜歡南瓜湯的人絕對要點來喝喝看

我點的清雞湯端上桌時真的非常清澈，讓我一度懷疑這就是一碗水來著，但喝了一口之後真的馬上就愛上了!

雞肉以及蔬果的鮮甜滋味完全鎖在湯內，清甜回甘又不油膩真的好好喝，後來好幾次回訪都喝清雞湯 

⎪套湯 沙拉⎪

沙拉的部分也不馬虎，番茄+起司搭配九層塔再撒上起司粉，吃起來真的非常開胃呢~

⎪翻炒蒜香蛤蜊手工麵⎪

阿芷我通常第一次吃義式餐廳都會先點白酒蛤蜊，因為大部分的時間我比較喜歡清爽的清炒香氣

所以初訪Mano自家製我就點了翻炒蒜香蛤蜊手工麵，自製的麵條真的很特別不像一般義大利麵是直管麵

翻炒的蒜香香氣很濃郁，湯汁十分入味搭配Q彈的麵條恰到好處，蛤蜊肉質也都鮮甜又飽滿很不錯~

⎪熱那亞青醬干貝手工麵⎪

Mano自家製的青醬香氣充足但吃起來很清爽，搭配自製手工麵條也很好吃，香氣在口中許久不退~

干貝的部分也很新鮮而且是真干貝無誤，鮮甜又帶有一點彈性的口感我跟好友都很滿意!

Mano自家製的海鮮處理的很好，二訪時吃到他們家的扇貝很驚豔，應該是我目前吃過最好吃的扇貝 

⎪套餐 甜點⎪

Mano自家製的甜點阿芷我吃過兩種，每天的種類都是不一定的，我自己吃過烤布蕾跟水果酸奶

當季新鮮水果搭配酸酸甜甜的酸奶超搭，真的會一口接著一口瞬間吃光，這個甜點好適合學起來在家做!

套餐飲品的部分有咖啡、氣泡水跟果汁可以選，阿芷我們原本想選果汁但賣完了，所以就沒拍汽泡水了 XD

後來回訪的時候有喝到西瓜汁，雖然覺得吃義大利麵搭配西瓜汁有點違和，但是當季的西瓜汁好甜阿~

能在玉里小鎮中吃到如此高水準的餐廳真的很棒，而且價位也很合理親民，分享給大家囉 

::附上相關資訊::

Mano自家製

營業地址:花蓮縣玉里鎮新興街10號2樓

營業電話:0978-022-065

營業時間:11:30-14:00/17:30-20:00(周一公休)

Mano自家製 FB粉絲專頁

打完收工!

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