今天要來分享的美食店家非常特別，是阿芷我吃了非常多次的老店新開，帶來了全新不同的美味鵝肉飯喔!
位於板新路上新開幕的這一間鑫塘鵝鵝肉飯專賣店，前身就是永豐街的四十年熱炒老店「塘虱」
阿芷我公司附近店家真的不多，所以我跟同事都很常到塘虱解決我們的三餐，他們快炒的功力真的很不錯~
九月底的時候聽到老闆夫婦決定要退休讓塘虱成為歷史，我們還為此難過了非常久阿 
不過塘虱還是沒有讓我們失望，老闆的兒子決定要將美味繼續傳承下去，並且轉型成為鵝肉飯專賣店!
身為老顧客的我們當然也要揪團過去給老闆捧場捧場，所以今天就來分享鑫塘鵝的美味鵝肉飯吧~
鑫塘鵝是由原塘虱老闆的小孩們創立的品牌，品牌風格與店內環境都跟一般的傳統鵝肉店非常的不同
光從他們的店名「鑫塘鵝 Oh my goose」和逗趣可愛的LOGO就能感受到年輕一代的創意想法
不過可不要小看他們的廚藝，他們都是塘虱的原班人馬，四十年的老店美味絕對不是蓋的喔!
門口的立牌上面也有寫本月的主打推薦菜色，他們也會不定時的推出組合餐點，有興趣可以關注紛絲團喔!
老闆也有偷偷跟我說因為有很多熟客都會希望他們推出以前的一些熱炒菜色，大家的心聲老闆都有聽到
所以以後也會陸陸續續推出一些以前塘虱的經典熱炒項目，阿芷我聽到的時候都覺得好期待啊~~~
店內的環境明亮乾淨，開放式的廚房餐點製作的過程都能看的到，吃起來也很安心!
非常可愛的傳統價目表，除了固定的餐點項目之外，也可以在這裡看到其他的新菜色推薦喔~
提供的餐點項目也不少，除了可以吃到新鮮美味的鵝肉之外，還有非常多款平價的小菜可以搭配
店內的裝潢風格色彩鮮豔獨特，還有很多可愛逗趣的小地方，阿芷我特別喜歡洗手間前的那隻鵝!!!!!
感覺比較像是來到早午餐或是簡餐店用餐，跟一般的傳統鵝肉店的風格完全不一樣，很特別呢~
高清版菜單提供給大家參考，價位平實而且也常常會推出一些限時的優惠活動，難怪用餐時間生意都超好!
不管是塘虱還是鑫塘鵝，都為這一帶的美食沙漠帶來了美味的生機，謝謝老闆沒有拋棄我們 (淚)
⎪鵝肉大滿足便當⎪
如果是胃口比較大的朋友，阿芷我就會特別推薦這個鵝肉大滿足便當，吃完真的超有飽足感的!
有湯有飯還有三樣小菜，最適合在中午用餐時間吃上一份，保證讓下午上班的時候活力滿滿~
飯前先喝一口回甘的蘿蔔清湯，可以暖暖胃又能促進消化，用大量鵝骨下去熬煮的湯頭喝起來非常的清甜
店家精選的三款小菜，燉煮的非常入味的白菜魯、口感蓬鬆的菜脯厚蛋以及Q彈帶點小辣的麻辣鴨血
我覺得都三樣小菜都非常下飯，搭配鵝肉跟桂竹筍口感更豐富，營養也更均衡~
鵝肉飯不能缺少的絕對就是竹筍，鑫塘鵝的桂竹筍口感清脆又香甜超ㄕㄨㄚˋ嘴，搭配鵝肉飯完全大加分!!!!
而且這裡給的桂竹筍份量也很多，爽口又不死鹹的桂竹筍阿芷我一個人吃再多都不是問題 
主角鵝肉飯的表現也很不錯，這裡的鵝肉是搭配十幾種中藥材下去調味的，所以吃起來會有明顯藥膳清香
尤其是他們鵝皮吃起來不會有那種肥肉的腥膩味，反而因為這樣的調味方法讓鵝皮吃起來更加Q彈嫩口喔!
搭配香Q關山米再淋上鵝油真的會讓人忍不住一口接著一口吃光光，是屬於非常清爽型的鵝肉飯~
⎪鵝腿飯⎪
除了鵝肉便當之外我們也另外點了一碗鵝腿飯來嚐嚐，鵝腿通常吃起來都會特別嫩口也因此單價較高一些
阿芷我因為小時候很常回嘉義民雄吃鵝肉，所以我對鵝肉的標準會比其他的餐點來的高很多
( 嘉義民雄的鵝肉真的是出了名的好吃，下次大家到民雄不要再去吃什麼民雄肉包了啦 XD )
除了美味的鵝腿之外一樣有滿滿的香脆桂竹筍，而且也會提供熱騰騰的蘿蔔清湯喔~
鵝腿肉也一樣帶有淡淡的藥膳香氣，不同的是鵝腿肉吃起來會比較多汁嫩口，肉質相對細緻許多
不過鵝腿上的鵝皮就比較薄一點，偏偏這裡的鵝皮又特別對我的胃口，所以我覺得兩款都無法割捨阿~
最後附上2019全台好吃鵝肉飯大盤點前10名的人氣店家影片，鑫塘鵝也有入選喔~
阿芷我們是平日的中午時段去用餐，用餐時間店內的客人真的不少，也可以感覺到有很多是常客
老闆說目前只要板橋、中和地區消費滿500元就可以免費外送，是不是真的超貼心的!!!!!!!
除了謝謝塘虱的熱炒陪伴我度過無數個上班待命的時光，也要謝謝鑫塘鵝為我帶來美味平價的鵝肉飯
喜歡吃鵝肉的朋友，千萬不要錯過這一間高CP值的鵝肉飯專賣店鑫塘鵝 Oh my goose喔
::附上相關資訊::
鑫塘鵝 Oh my goose - 板橋店
營業地址:新北市板橋區板新路32號1樓
營業電話:(02)8951-6880
營業時間:11:00-21:30
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
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