阿芷、吃貨走跳日記

來到馬來西亞除了海南茶室之外，肉骨茶也是人氣必吃的美食，其中最有名的絕對就是這間 新峰肉骨茶

1971年創立至今的新峰肉骨茶不只當地人、觀光客喜愛，就連許多大咖明星也都是座上賓，可見其人氣!

比起新加坡胡椒風味較重的肉骨茶，阿芷我更喜歡帶有中藥香氣的馬來西亞肉骨茶，湯頭甘醇用料實在~

除了肉骨茶之外，他們家的乾肉骨茶也同樣美味，可惜我的食量不夠大，不然也好想試試看他們家的豬腳!

新峰肉骨茶距離武吉免登區非常近，如果像我們一樣懶的走路的朋友，建議直接搭Grab過來又快又舒服~

馬來西亞的Grab價格非常實惠，花小錢就可以免去在炎熱的天氣奔波的辛苦，我只能說真的是很值得啦!

生意超好的新峰肉骨茶擁有整整四間店面，跟我們介紹過的黃亞華小食店不相上下，名店就是夠氣派 XD

阿芷我們是在平日下午避開用餐尖峰時段來的，只有幾組客人在用餐相對安靜不擁擠，門口還有賣榴槤喔!

服務人員帶位、介紹、點餐一氣呵成，吃比較重口味的朋友還可以到醬料區多拿點辣椒、蒜頭或是醬油~

⎪正宗空煲肉骨茶⎪

肉骨茶很貼心地可以選一人份或兩人份，阿芷我們點的是兩人份，滿滿一鍋上桌香氣四溢口水都要止不住

滿滿的排骨、五花肉跟豬腸，搭配甘醇溫潤的中藥湯頭真的太好吃了，而且湯頭意外地沒有太重口味呢~

其中讓阿芷我最驚豔的絕對是他們家的豬腸，裡面是層層堆疊的豬腸，吃起來Q彈無腥味又掛滿湯汁超棒!

老饕私心推薦大家可以加點油條，這種容易吸湯汁的食材跟肉骨茶根本天生一對，稍微泡一下就能吃囉~

整鍋的食材都處理得很棒，肉質軟嫩不柴，兩人份的正宗空煲肉骨茶沒幾下就被我們光速的清空太滿足了!

⎪干肉骨茶⎪

除了湯式的肉骨茶之外，這次也點了網友大推的乾式肉骨茶來試試，燒乾收汁的肉骨茶帶有獨特的鹹甜味

醬汁完美地融入排骨、五花肉中，雖然不會過鹹但也很下飯，好吃到我直接點了一罐啤酒來搭配有夠對味!

⎪叁巴馬來風光⎪

問過店員才知道，原來叁巴馬來風光指的就是用參巴（Sambal）辣椒和峇拉煎（belacan）下去炒空心菜

峇拉煎指的是馬來西亞的一種素蝦醬，又鹹又辣的口味搭配清脆多汁的空心菜，跟干肉骨茶同是白飯小偷!

店內的肉骨茶湯是可以免費續加的，即便是在天氣炎熱的馬來西亞，大家都是一碗接著一碗地喝著肉骨茶湯

由此可見其魅力之所在，另外他們家還有推出料理包讓大家可以帶回家自己煮，來到吉隆坡絕對不要錯過囉!

::附上相關資訊::

新峰肉骨茶

營業地址:35a-41a, Medan Imbi, Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞

營業電話: +60 3-2148 0905

營業時間:07:00-22:00

新峰肉骨茶 FB粉絲專頁

新峰肉骨茶 IG粉絲專頁