阿芷、吃貨走跳日記

這次的宜蘭之旅又發現了好多好吃的美食，今天來分享的是男友推薦的美食口袋名單 宜蘭廟口紅糟魷魚

從媽祖廟口前面的小攤子一路開到擁有三間店面，且已經有60個年頭的歷史，是在地人都愛的宜蘭美食

整家店就只有賣招牌紅糟魷魚以及香菇粥，現點現炸的酥脆軟Q紅糟魷魚真的很好吃，有經過一定要試試!

宜蘭廟口紅糟魷魚除了宜蘭總店之外，現在在礁溪、萬華都有分店了，下次我再去萬華吃吃看口味如何~

宜蘭總店位於中山路三段上，就在超人氣的北門綠豆沙牛乳大王的斜對面，這附近也有不少宜蘭人氣美食

店內的環境明亮乾淨而且座位很多很寬敞，最大的特色就是它保留了餐車時的樣子，就好像回到了廟口前

紅色的復古桌椅搭配滿滿高掛的紅色燈籠，讓第一次來訪的阿芷我留下了深刻印象，老闆也非常的親切喔!

他們家的菜單非常簡單，就只有賣招牌紅糟魷魚以及香菇粥兩種，大家決定好後直接跟老闆口頭點餐即可

魷魚半隻200元/整隻380元，整隻可以做兩吃（半尾原味川燙/半尾穌紅糟），半隻只能選擇紅糟或川燙喔!

⎪紅糟魷魚半隻⎪

老闆看我拿著手機在拍照，還很貼心的問我要不要拍魷魚，說著就直接拎起一整隻，我才發現真的有夠大!

所謂的「紅糟」指的是使用紅麴米釀造紅露酒時所製成的酒糟，所以它的紅色色澤都是天然而非添加物喔~

將魷魚用紅糟搭配獨家秘方醃漬過再下鍋油炸，60多年經驗的老闆完美的將魷魚的鮮甜味完美的鎖在裡面

剛開始端上桌時還擔心這個顏色吃起來會不會很硬很乾，但咬下去的時候發現完全不會，反而超Q超好吃!

搭配胡椒粉真的好涮嘴，一口魷魚一口肉粥完全是絕配，如果是我的話會想要外帶回家當下酒菜也很適合

另外還有附鹹香的蒜味醬油以及爽脆多汁的台式泡菜，搭配著一起吃又是不同的感覺，一魚多吃太棒了

⎪香菇粥⎪

傳統口味的香菇肉粥完全就是我的菜，味道不會太重鹹當宵夜也不會太邪惡，搭配魷魚當然是超適合啦~

宜蘭廟口紅糟魷魚雖然價格可能不像銅板美食那樣親民，但獨特的香氣與口感，我覺得很值得推薦給大家!

::附上相關資訊::

宜蘭廟口紅糟魷魚

營業地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段153號

營業電話:(03)936-6556

營業時間:12:00-21:00

宜蘭廟口紅糟魷魚 FB粉絲專頁

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