這次的嘉義之旅除了挑戰火雞肉飯之外，我們特別跑去吃這間朋友推薦的平價日式料理 阿布丼飯壽司火鍋
前身是在地經營多年的火鍋專賣店，後因疫情影響進行整修，轉型成日料、火鍋兼具的複合式餐廳再出發
寬敞舒適的用餐空間搭配選擇豐富又美味的餐點，非常適合跟家人好友一起來聚餐，度過愉快的用餐時光!
阿布丼飯壽司火鍋位於嘉義市東區的大雅路上，這區的餐廳大多走的都是挑高大氣的空間，停車也很方便!
門口的日式造景搭配大量的綠色植物點綴，看的出來重新整修後更加新穎，平日晚餐時段人潮也不少呢~
店內的環境明亮乾淨而且非常寬敞舒適，這裡提供板前、靠窗區、四人桌以及包廂區，座位的數量很多~
而且椅子的部分也是選擇柔軟舒適的沙發材質，很多家庭帶長輩一起來用餐的，也不用擔心久坐會不舒服
老闆是個很親切的人，一進門就幫我們帶位並且仔細地介紹餐點，用餐時都會問客人口味上需不需要調整
看店內熱絡的氣氛就知道有不少都是熟客，感覺大家都吃得好開心，很喜歡這種和樂融融的歡樂氣氛 XD
阿布丼飯壽司火鍋的菜單主要提供生食/熟食丼飯、刺身、握壽司、鍋物、烤雞、湯品以及多種飲品、酒品
蒲燒鰻魚丼只要130元還附味噌湯CP值真的很高，但我們就是為了他們家的生食而來，所以直接點招牌丼!
餐點都是現點現做的需要耐心等待，看師傅熟練的切生魚片並擺盤，全程都是手套口罩全副武裝衛生第一
⎪紅紅火火⎪
喜歡吃蝦的朋友強力推薦這碗紅紅火火，滿滿六隻的紅蝦搭配新鮮干貝、蝦卵、魚卵、蟹膏、玉子及黑豆
其中我最喜歡的就是鮮甜又軟嫩的生食級干貝，還有每一個蝦膏飽滿的蝦頭，我吸蝦膏吸到整個顱內高潮!
表示這裡的蝦子是真的大隻又新鮮，蝦肉肉質Q彈又飽滿也很棒，蟹膏給得非常大方，搭配醋飯吃好過癮
將魚卵、蝦卵拌進飯中大口吃下，享受口中逼逼波波的鮮甜顆粒感，這樣一大碗500元有找我覺得很可以!
⎪阿布元氣丼⎪
人氣招牌的阿布元氣丼裡面包含了多種生魚片、星鰻、干貝、花枝、蟹膏、鮭魚卵、紅蝦以及超巨的生蠔
這個生蠔真的有夠大顆、有夠多汁、有夠鮮，建議擠點金桔搭配更好吃，吃完整個人感覺都醒過來了 XD
生魚片的表現都不錯，比較特別的是他們家的尼信比外面的好吃很多，沒有什麼腥味連我男友都說很不錯
因為我本身是蝦膏、蟹膏重度愛好者，所以我個人會更喜歡紅紅火火，想吃多樣化就可以考慮阿布元氣丼
⎪味噌湯⎪
丼飯附的味噌湯意外的好喝，洋蔥甜味都有熬出來，搭配軟嫩豆腐跟蔥花提味，一下就被我們喝光光了~
⎪酒蒸蛤蜊⎪
酒蒸蛤蜊我也覺得很值得推薦，搭配蔥花、薑絲、米酒去除腥味，裡面的蛤蜊每顆都是肉質新鮮又飽滿~
⎪鮭魚七福神⎪
生魚片內我最愛的就是鮭魚所以加點了份鮭魚七福神，裡面有六種不同風味的炙燒鮭魚以及鮭魚卵握壽司
鮭魚都切得很厚實吃起來很過癮，而且炙燒後的鮭魚油脂豐富入口即化，我最喜歡焦糖、松露跟蟹膏風味!
阿布丼飯壽司火鍋用餐環境寬敞舒適、餐點豐富多樣化、親民的價格加上貼心的服務，確實是聚餐的好選擇
大雅路可以說是從市區上阿里山的主要路線之一，推薦大家可以在上山前後到這裡享受美味的日式料理喔!
::附上相關資訊::
阿布丼飯壽司火鍋
營業地址:嘉義市東區大雅路二段396號
營業電話:(05)277-2772
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
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