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前幾天去參加了一場非常棒的講座,是由灃食公益飲食文化教育基金會舉辦的「良食脈動」飲食教育講座

許久沒有參加講座活動的阿芷我真的好喜歡這場活動,所以想要特別寫成文章記錄下來並且跟大家分享

雖然阿芷我是首次參加灃食公益飲食文化教育基金會舉辦的講座,不過我相信之後只要有機會一定會再來!

在這場講座裡面透過專業的老師、YouTuber以及營養師讓我學到了很多新知識,也帶回了好多的紀念品

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灃食公益飲食文化教育基金會「良食脈動」飲食教育講座今年邁入第六年,吸引了不少的忠實讀者前來參加

今年以「2022良食脈動FOOD PULSE - 創造自己生活的味道」為主題,邀請各個領域的專家來分享新知

阿芷我本來也是抱著來聽分享的心態來的,但我真的是越聽越入迷,差點就要直接報名第二天的講座了 XD

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主題1:【簡單的味道】培仁MAMA的夢想味道 影片欣賞

首先第一個主題是觀賞培仁烹調工作室/自然蔬食料理頻道創作者-王培仁老師的影片

王培仁老師是個非常慈愛溫暖又和藹的老奶奶,她的蔬食料理充滿了家的味道,受到很多家庭主婦的喜愛

阿芷我因為有拍照打卡,我回家的時候我姑姑還說我今天是不是去聽培仁老師的講座,我姑姑也是她的粉絲!

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主題2: 【蔬食的味道】用美味食物向環境變遷說不

第二組登場的是創意蔬食料理頻道創作者/植物肉百搭料理食譜作者-野菜鹿鹿

阿芷我原本其實不認識野菜鹿鹿這組創作者,但是他們現場演講真的很棒,所以我聽到一半馬上就追蹤了!

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他們分享了他們為什麼會從非素食者轉變為素食者,而且他們提出來的理由是真的會打從心底打動我的~

如果只是單純地跟我說「殺生很殘忍」、「怎麼可以吃兔兔!!!!!!」(誤),這種理由對我來說真的完全無感

但他們以全球氣侯環境、生態系統的變遷為出發點,那些每天都發生在我們身邊的事情正在慢慢地改變

因為「環境保護」而想要吃素這一點確實很打動我,所以我聽完之後也想要試著每天吃一餐蔬食試試看!

野菜鹿鹿YouTube頻道上面的仿葷料理影片也做得非常有質感,有興趣的朋友也可以去搜尋看看喔

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主題3: 【快樂的味道】外食這樣點,健康多一點

第三部分請來了專業的孫語霙營養師來跟我們分享如何吃外食也能夠吃得健康開心,這堂課大家都好認真!

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孫語霙營養師從外食的早餐、午餐、晚餐來跟大家分享日常中那些常見的食物選擇那些對身體比較沒有負擔

整個內容非常親民也比我想像中的還要簡單,想要吃得健康真的不用永遠都只能吃茶葉單、雞胸肉、豆漿 XD

只要避免常吃太過精緻、油炸、高脂肪的食物,一樣可以每天都吃得滿足又不傷身,收穫滿滿的一堂課 

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主題4: 【味道的對談】

接下來還有主持人葉俊甫與三位講者的問答時間,大家針對自己想要提出的疑問與講者們進行討論與解說

穿著綠色衣服的就是王培仁老師,她真的很有氣質笑起來很和藹可親,講話的語調也讓人很想多聽幾句

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最後大家與主持人及講者來一張大合照,阿芷我坐在正中間是不是有點顯眼,這攝影師也把我拍得太好看!!!

結束了前半部份的講座時間,今年灃食公益飲食文化教育基金會也首度加入了DIY手作體驗活動的項目

講座第一天的DIY手作體驗活動是讓我們客製化屬於自己的香水,這個項目完全就是正中我的心啊

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主題5: 【植物的味道】調香體驗活動

特別請來了法國GIP調香學校認證,香氛行銷顧問與客製調香師Vic老師,來跟我們分享香氛的相關知識

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接著老師就會帶著我們開始調配自己喜歡的香水,其實調配香水真的不難,重點是選擇自己喜歡的香氣

阿芷我選擇了野玫瑰、鈴蘭、牡丹三種基底精油,還搭配了幾滴蜂蜜的味道,花香中帶點蜜香的氣息

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香水味道真的很好聞,而且每個人都免費得到一瓶屬於自己的香水,這個活動真的是太棒了啦!!!!!!!

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拿著自己的香水跟老師再來一張大合照,今天不只腦袋收穫滿滿,連手上的小禮物也是滿滿滿

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會後每個人都有一份伴手禮包含了環保提袋、精美餐盒以及灃食公益飲食文化教育基金會推出的灃食客雜誌

阿芷我因為有參與有獎徵答活動所以還額外的獲得一本蔬食食譜跟100元超商劵,加上DIY香水真的收穫滿滿

而且如果有從頭到尾參加講座的人還可以全額退費300元保證金,等於是免費聽講座拿禮物,是不是超佛心!!!!

這次參加灃食公益飲食文化教育基金會「良食脈動」飲食教育講座真的很滿意,以後有機會再跟大家分享

 

::附上相關資訊::

灃食公益飲食文化教育基金會「良食脈動」

灃食公益飲食文化教育基金會 官方網站

灃食公益飲食文化教育基金會 FB粉絲專頁

 

打完收工!

 

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