甜點控阿芷我上個月收到了好多朋友送來的生日蛋糕,因為大家都知道我就是一個無甜點不歡的女子
所有甜點裡面我最喜歡的就是巴斯克乳酪跟檸檬塔,去年我生日時也有分享過幾款我覺得不錯的宅配甜點
今天來跟大家分享我這次收到的生日蛋糕 O ka Roll Roll 歐卡諾諾 伯爵茶巴斯克蛋糕/蘭姆無花果磅蛋糕
我覺得它們家的蛋糕風味很獨特,而且用料也很實在且不添加色素、香精跟防腐劑,全家人都能安心享用!
O ka Roll Roll 歐卡諾諾在2018年時以手作蛋捲誕生,並於2021年在迪化商圈成立了自己的甜點工作室
陸續還推出了手工餅乾、毛巾捲、磅蛋糕、巴斯克蛋糕、生乳酪蛋糕、布朗尼蛋糕等等居家手作甜點
所有的品項都是接單後新鮮製作的,購買後可以選擇低溫宅配到府,或是到台北迪化街工作室附近面交
產品的包裝也都非常的精緻有質感,還會不定時的推出節日限定版禮盒,不管是送禮還是自己吃都很合適!
⎪蘭姆無花果磅蛋糕⎪
先來跟大家分享O ka Roll Roll 歐卡諾諾的蘭姆無花果磅蛋糕,這款因為添加了蘭姆酒算是大人味甜點喔!
紙盒+甜點紙+麻繩的包裝讓人有拆禮物的感覺,磅蛋糕的保存期限冷藏約3~5天,冷凍則可以放到30天
打開包裝後濃濃的香氣飄散而出,馬上跑去泡了一杯熱茶來搭配我的蘭姆無花果磅蛋糕,來個美味下午茶!
光看這個剖面就知道它們用料有多實在,每一刀切下去都是滿滿的土耳其無花果乾,獨特的香氣十分迷人
歐卡諾諾特別將土耳其無花果乾以高濃度牙買加黑蘭姆酒浸泡數日,讓酒味變得溫和香甜不會太過濃烈
加到磅蛋糕原料中去高溫烘烤後,蘭姆酒的香氣被完美的包覆在蛋糕體中,真的是香氣十足令人沉醉阿~
磅蛋糕的口感紮實鬆軟,每一口都能夠品嘗到無花果的獨特果香,尾韻還帶了點蘭姆酒的微醺酒香味呢!
味道豐富有層次令人想要細細品嘗,搭配一杯熱茶就成了午後的小確幸,在家就能享受高品質的甜點
⎪伯爵茶巴斯克蛋糕⎪
身為忠實的巴斯克乳酪蛋糕粉絲,其中又以茶類口味最對我的胃,當然不能錯過這個伯爵茶巴斯克蛋糕啦!
巴斯克乳酪蛋糕對我來說就是外觀平凡無奇沒特色,但是入口後真的會對它完全大改觀的深藏不露系甜點
巴斯克蛋糕是西班牙的經典日常甜點,香濃綿密的滋味令人著迷,保存期限冷藏約5~7天,冷凍約10~12天
特別選用義大利馬斯卡彭、法國奶油奶酪、日本金玫瑰麵粉、法國艾樂嶶鮮奶油以及台灣的紅仁土雞蛋
加入帶有佛手柑香氣的英式伯爵茶,伯爵茶獨特又迷人的滋味不管搭配什麼甜點都能完美的hold住全場
建議大家可以放在冷凍中保存,要吃之前拿出來讓它稍微解凍,就可以一次享受到三種不同口感的蛋糕!
剛解凍後會吃到像是冰淇淋的口感,特別適合最近這個炎熱的天氣享用,香濃又消暑就連小朋友都超愛
冷藏的口感則是比較綿密一些,我覺得這是最能夠感受到伯爵茶香的口感,入口即化的綿密口感太好吃了
等到放到常溫的時候,吃起來就會很像外面在賣的半熟熔岩起司蛋糕,口感最為濕潤奶香味特別明顯~
吃起來香甜不膩口非常迷人,阿芷我每次打開都一定要吃個兩塊才肯罷休,一盒真的一下子就被我吃光了!
我覺得這兩款蛋糕是截然不同的風格,一個香甜濃郁口感濕潤,一個果香混著酒香層次分明口感較為鬆軟
阿芷我個人當然還是比較喜歡巴斯克蛋糕,但我發現磅蛋糕很受男生的喜愛,我同事們都是磅蛋糕派的!!!
不管哪一種蛋糕都各有支持者,但不可否認的是兩種蛋糕都非常美味,推薦給同樣愛吃蛋糕的你們囉
::附上相關資訊::
O ka Roll Roll 歐卡諾諾
打完收工!
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