阿芷、吃貨走跳日記

這次的台南之旅特別選了位於海安路旁的民宿，就是為了能夠一出門就到台南最有名的美食街國華街啦

一大早就跟好友到已經有300年歷史的水仙宮市場走走逛逛，順便來吃這間收藏已久的 水仙宮三兄弟魚湯店

沒想到真的是一試成主顧，每日現釣的新鮮海魚不需要過多的調味就很鮮甜，台南人的早餐真的太幸福了!!!

喜歡吃魚的饕客真的不能錯過這間水仙宮三兄弟魚湯店，各種美味的鮮魚料理絕對會讓你想要再次回訪~

水仙宮三兄弟魚湯店位於水仙宮市場內，店家的入口處在國華街上，看到外面掛著的大布條往內走就到了

店家除了提供不少的內用座位之外，在炎熱的熱天還有提供冷氣開放，讓我們不用喝個魚湯喝的汗如雨下

雖然位在市場內，但座位區的環境非常明亮乾淨不髒亂，而且店內的服務人員也都非常親切又有活力呢~

身為國華街人氣店家之一，水仙宮三兄弟魚湯店當然也少不了被許多的報章雜誌、電視媒體報導介紹囉~

店內的牆上就可以看到老闆與各個美食節目主持人的合照，老闆比YA的手勢看起來也太可愛了吧!!!! 

水仙宮三兄弟魚湯店的菜單主要都是以鮮魚料理為主，還有一些小菜跟肉燥飯可以搭配更有飽足感喔~

菜單上固定的魚類包括了龍膽石斑以及海鱸魚，魚湯可以選擇清湯、味噌或是台南在地人口味的西瓜綿

除了龍膽石斑以及海鱸魚之外，門口的冰櫃裡面也會有每日現釣的海魚，我們這天有黑喉跟三角魚可以選

我們請老闆幫我們處理就好，每日現釣的海魚都是以時價計費，老闆也都會一開始就先報價給我們知道~

在台南真的是從早上到深夜時段都有肉燥飯可以吃，而我的在地人朋友似乎就是屬於完全吃不膩的那種人

所以我們只要看到菜單上有賣肉燥飯的一律都是先畫了再說，來台南就是要感受肉燥飯的財富自由阿 XD

⎪肉燥飯⎪

這裡肉燥飯的肥瘦肉各佔一半，吃起來油香不膩口剛剛好ㄕㄨㄚˋ 嘴，不管搭配魚湯還是蔥蛋都很棒~

⎪蔥蛋⎪

這裡的蔥蛋真的讓我很驚艷，邊邊煎的恰恰的很酥香，但中間的蔥蛋部分又能夠保持濕潤很有水分好厲害!!!

簡單的蔥蛋料理就能讓人感受到店家對於火侯掌握的功力，聽說還有隱藏菜單蚵仔蛋下次我一定要吃吃看~

⎪三角魚湯清湯⎪

當天的現撈海魚是三角魚跟黑喉，老闆幫我們煮了一碗三角魚清湯，這種魚肉質細緻又沒有太多魚刺好入口

新鮮的漁獲真的不用太多的調味就非常美味，基本的薑絲、蔥花、鹽巴搭配米酒就足以帶出三角魚的鮮甜了~

⎪煎黑喉⎪

黑喉屬於平價又美味的魚種，而且今天捕撈起來的黑喉非常大隻魚肉豐富，老闆的煎功也讓它更加美味

金黃酥脆的魚皮、細緻鮮甜的魚肉，吃起來完全沒有任何的腥味，讓我們兩個人都直呼真的太好吃了啦!

很調皮的拍下三角魚跟黑喉的深情相望照，一大早就能夠吃到這麼美味的鮮魚料理，真的讓人精神百倍!

水仙宮三兄弟魚湯店從早上六點開始營業一直到晚上九點，每天的漁獲都是賣完為止，建議中午前去吃~

阿芷我下次想要去嘗試看看他們的西瓜綿湯頭，看網路上的評論有好多網友推薦，吃完再來跟大家分享啦

::附上相關資訊::

水仙宮三兄弟魚湯店

營業地址:台南市中西區國華街三段123號

營業電話:(06)222-5651

營業時間:06:00-21:00(周一公休)

水仙宮三兄弟魚湯店 FB粉絲專頁

打完收工!

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