這陣子很常跑新竹踩點，發現新竹的美食真的好多，尤其是深夜美食更是讓我著迷，下次要來規劃個過夜的行程好好吃一回!
今天就要來跟大家分享一間很棒的高質感日式燒肉店，除了美味燒肉之外居然還有包廂KTV讓你邊唱邊吃!!!!
套餐的份量跟價位CP值都非常的高，不用花大錢也能吃到高質感的燒肉真的是太棒啦
魂燒肉日式炭火燒肉位於新竹市區的中正路上，諾大的招牌十分顯眼
這間魂燒肉的前身是筋肉人燒肉，但現在已經換新老闆以及新的團隊在經營了哦!
裡裡外外都充滿了濃濃的日式風味，這裡的裝潢及氣氛我都非常喜歡~
店裡高高掛著的燈籠搭配幾何的燈具裝飾都能感覺到店家的用心，燈光美氣氛佳也很適合聚會吃美食
除了一樓的用餐環境之外，最特別的就是B1的KTV包廂了!
沒錯沒錯! 你沒聽錯! 就是可以唱歌的那個KTV包廂
而且舒服寬敞的包廂加上完善的歡唱設備，只要低消滿$6000元+$1000元包廂費就可以不限時間及人數歡唱!!!!!!
當然是找越多朋友一起來越划算啦~下次我也打算要把聚會辦在這裡啦
魂燒肉日式炭火燒肉的菜單分為單點與套餐兩種點餐方式，有肉類、海鮮以及許多其他的餐點可以選擇
如果是多人聚餐的話，我覺得套餐是非常好的選擇，價位不算高而且吃起來也很有飽足感!
另外魂燒肉也有推出每天一樣肉品單點買一送一的活動喔
想要來用餐的話也可以選自己愛吃品項的活動時間那一天的前來喔
最後我們決定點魂燒肉雙人安格斯黑牛套餐，肉品品質好且份量也很充足
服務人員先幫我們上醬料的部分，有燒肉醬、蔥鹽、烤肉醬三種調味料可以搭配喔!
冷冷的冬天最需要來一碗熱湯，魂燒肉也有提供甘甜又暖胃的熱雞湯，而且是無限供應的喔
⎪韓式泡菜、日式毛豆⎪
開胃小菜的部分有韓式泡菜以及日式毛豆，跟雞湯一樣都是無限供應
不但吃起來很開胃而且搭配丼飯也很棒，阿芷我特別喜歡香辣多汁的韓式泡菜，好好吃阿~~~
⎪魂燒肉主廚沙拉⎪
另外一道也很開胃的主廚沙拉，清爽又充滿香氣的凱薩沙拉做的確實很不錯
⎪葡萄沙瓦、可爾必思⎪
套餐還有兩杯精選飲品可以選擇，熱騰騰的燒肉搭配充滿氣泡感的水果沙瓦最match啦!
除了水果沙瓦之外，還有非常多款其他的飲品可以選擇喔~
⎪牛舌丼飯、牛肉丼飯⎪
原本套餐內有附兩碗的台梗九號白飯兩碗，但是我們有另外加價30元升級成丼飯
多30元就可以吃到牛肉丼飯及牛舌丼飯怎麼可以不升級一下呢? 鹹香夠味的丼飯完全不輸外面的丼飯專賣店阿!!!
⎪嚴選去骨牛小排⎪
馬上開始今天的燒肉饗宴，第一個登場的就是嚴選去骨牛小排
去骨牛小排吃起來非常多汁鮮嫩，香氣逼人超美味，牛肉控如我們都覺得hen可以
⎪嚴選厚切翼板⎪
肉質較為紮實有彈性的翼板牛，厚度切得很有誠意吃起來好過癮!
只要兩面稍微烤7、8秒至粉嫩的血色即可，五分熟的吃起來肉質真的嫩到不行
⎪特選雪花牛⎪
雪花牛跟前面的兩款肉品比起來算是油脂偏多的，口感滑嫩入口即化
覺得單吃太油膩的話也可以選擇搭配包肉生菜一起吃更清爽喔~
⎪特選牛肋條⎪
特選牛肋條是所有的牛肉中口感最為紮實有彈性的，被油脂層層包覆的香嫩肉質，吃起來很有層次香氣也很充足
這個價位可以吃到這樣高品質的牛肉，我們都覺得非常滿意阿!!!!!
⎪放心松阪豬⎪
松阪豬玫瑰又登場啦~ 阿芷我發現最近吃的幾間店都很喜歡把松阪豬排列成花狀
淡粉色大理石紋路的松阪豬真的很適合做成花狀，送給你身邊的吃貨好友們~
焦香的松阪豬肉質脆口細膩，沒有豬肉的腥味，取而代之是是滿滿的香甜肉汁!
⎪用心雞腿肉⎪
除了牛肉、豬肉之外，雞腿肉也是吃燒肉不可或缺的美味食材啊!
雞腿肉算是非常難烤的食材，烤不夠久怕沒熟，烤過頭又怕太乾，所以店員也很貼心的來幫我們桌邊服務
專業的烤出來就是不一樣，雞皮焦香酥脆，雞肉居然還可以很鮮嫩又多汁完全不覺得過老!
如果不吃牛的人也不用緊張，魂燒肉也有推出非常平價的不吃牛套餐，一樣可以吃好又吃滿喔
⎪北海道生食級干貝&野生草蝦⎪
吃了這麼多的肉當然也不能少了點海鮮，套餐全都幫我們設計好了!
兩顆北海道生食級干貝可以選擇生吃、乾烤或是煮湯，三種吃法都沒問題
我們選擇一個乾烤一個煮湯，乾烤的部分有比較明顯的炭香，口感較乾吃的到一絲絲的纖維且完全無腥味
干貝煮湯吃起來口感當然是相對濕潤且富含鹹甜的湯汁，這就是大海的味道阿~~~
草蝦的部分也蠻大隻的，肉質新鮮Q彈很不錯!
⎪熱紅豆湯、明治抹茶冰淇淋⎪
吃完燒肉最後當然要來點美味的甜點囉
甜點的部分有熱紅豆湯以及明治抹茶冰淇淋，兩者都很清甜又解膩!
魂燒肉整體吃下來我覺得分量、肉質跟服務都很不錯，是一間值得回訪的優質燒肉店
下次想要來試試看他們的包廂KTV，能一邊唱歌一邊吃到這麼優質的燒肉太吸引我了阿!
::附上相關資訊::
魂燒肉 日式炭火燒肉
營業地址:新竹市中正路159號
營業電話:(03)523-1166
營業時間:17:00–01:30
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
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