台北東區新開幕的超人氣日式酒吧 浮侍Ukitsu Bar ，融合日式江戶風格結合茶道、浮世繪等風格超特別!
不但擁有特別的日式造景及高雅別緻的裝潢，還有像是櫻餅、 蕨餅、三色糰子以及多種日式的炸物小點
更厲害的是他們家的酒單是由世界頂尖調酒大賽World Class TOP 30的調酒師，依照不同主題調製而成
分為「浮世繪」、「歌舞伎」、「茶道」以及「武士」四大主題特色，每一款都是好看又好喝超級厲害!!!
也是阿芷我近期喝到覺得最厲害的調酒酒吧，絕對值得各路酒鬼們一起到這裡享受獨特的日式酒吧風情
酒後不開車，安全有保障 未成年請勿飲酒 !
浮侍 Ukitsu Bar 位於熱鬧的東區商圈，距離捷運忠孝敦化站步行約3分鐘左右即可抵達，交通十分方便~
以「浮世 (Ukiyo)」 與 「侍 (Tsukaeru)」為名，透過現代精緻調酒呈現江戶的風情萬種，碰撞出不同火花
從清水模的外牆、門口的楓樹造景到店內的茶道裝潢，都呈現出濃郁的日式江戶時代風情，高雅又別緻
晚上九點抵達時店內早已坐滿了其他組客人，大家看起來都非常享受這個微醺的夜晚以及這裡的歡樂氣氛
值得一提的是浮侍Ukitsu Bar就連吧台區的座位都非常的柔軟舒適，還有氣壓設計真的是讓我們印象深刻!
能夠坐在吧台區欣賞世界頂尖調酒大賽World Class TOP 30調酒師現場調酒，也是一件很享受的事情呢~
就算是想要一個人來這裡品酒也不用擔心會無聊，因為店內的巨大投影螢幕上還播放著有趣的日本動畫!
入座後店員馬上遞上熱毛巾讓我們擦手，並且向我們仔細地介紹店內的菜單特色，真的是貼心到不行啦~
浮侍Ukitsu Bar 大約每半年左右會更換一次菜單，平日低消400元/假日低消600元(另外加收10%服務費)
店內調酒主要分為「浮世繪」、「歌舞伎」、「茶道」以及「武士」四大主題特色，圖文介紹的非常詳細!
除了特色調酒之外還有多款純酒、啤酒等，也可以依照個人口味調配客製化調酒，另外還有炸物以及點心
常常泡吧的我最喜歡坐在吧台看調酒師專注的神情，就好像是在看一場魔術一樣，每次都能有不同的驚喜!
浮侍 Ukitsu Bar 不但餐點很日系，就連擺盤裝飾都充滿日本風格的小巧思，真的就是隨便拍隨便好看啦~
⎪綜合點心⎪
綜合點心裡面包含花見三色糰子、黃豆蕨餅、抹茶蕨餅以及櫻餅，三種都是非常具有代表性的日本點心
花見三色糰子中的粉色是櫻花、白色是原味、綠色則是艾草，都是天然的植物顏色而不是人工的色素喔~
吃起來口感軟Q帶有淡淡的糯米香，一開始吃不習慣但是會越嚼越香，搭配調酒一起享用也沒有違和感!
蕨餅本身沒有明顯的味道但口感很Q，搭配外層裹的黃豆粉以及抹茶粉香氣十足，我比較喜歡黃豆蕨餅
櫻餅漂亮的粉色是利用糯米下去浸泡櫻花汁染色，裡面包著香甜的紅豆內餡，搭配外層的紫蘇葉一起享用
⎪日式炸蝦⎪
想要吃點熱騰騰的炸物我非常推薦日式炸蝦，一份有六隻炸蝦而且個頭都不小，不但好吃而且CP值也高!
金黃酥脆的麵衣以及鮮嫩多汁的鮮蝦，不管是直接吃還是搭配店家特製的味增都很美味，適合多人共享~
⎪翠微輕風⎪
阿芷我本身就特別喜歡茶酒，所以看到菜單時就決定要來杯茶道系列調酒，最後決定點的是這杯翠微輕風
以燒酌為底搭配靜岡煎茶、黃梔、接骨木花、柚子以及櫻餅作為點心，是結合了茶香、花香及果香的調酒
整體的酒感也不會太重會讓人想要細細地品嘗，杯壁上的紅色莓果醬慢慢地融進酒中，會增添酸甜的口感!
⎪舞梅宴⎪
美艷的歌舞伎系列又以這款舞梅宴最受歡迎，熱情的紅色系搭配日系摺扇及植物點綴，華麗如歌舞伎 
這款以梅酒為底，搭配莓果、咖啡以及檸檬奶油泡沫的調酒味道層次超豐富，迷人的咖啡香與梅酒超對味
尤其是上層綿密又帶有蛋白霜空氣感的檸檬奶油泡沫，檸檬味道非常濃郁，就好像是在品嘗一款甜點一樣!
第一口就令人驚豔的獨特風味，讓人想要仔細探究裡面的每一種味道，下次來會想要推薦給朋友的調酒~
浮侍Ukitsu Bar 不但環境舒適高雅，就連調酒、點心跟餐點的表現都不俗，也難怪開幕不久就擁有高人氣!
喝膩了酒吧常見經典調酒的話，不妨到台北東區新開幕的超人氣日式酒吧浮侍Ukitsu Bar享受日式情調吧 
::附上相關資訊::
浮侍Ukitsu Bar
營業地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷31號
營業電話:(02)2721-4888
營業時間:20:00-02:00/五、六營業至03:00
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
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