阿芷、吃貨走跳日記

隱藏在公寓二樓的 山洞咖啡 shandong，提供靜謐舒適的空間以及美味的甜點，非常適合在這度過午後時光

阿芷我今年生日就是一個人到台南旅行，選擇在這裡品嘗著美味的蛋糕，在舒服的午後時光幫自己小慶生!

坐在這裡好像連時間的流動都變得更慢了一樣，讓我能夠細細的品味在台南的每個時光，留下美好的回憶

山洞咖啡位於台南市中西區開山路上，一樓是皋月當代日式料理，沿著旁邊的樓梯上去到二樓就會到囉~

這間咖啡廳是我自己在google地圖上面發現的高評價餐廳，店面真的蠻低調的，大家要睜大眼睛找一下

走到二樓後左手邊就是山洞咖啡，透明的玻璃門可以看的到裡面的環境很有質感，迫不及待推門進去啦~

山洞咖啡的環境明亮乾淨，大量的木頭材質元素讓店裡充滿濃濃的藝術氣息，看的出來店家非常的用心

這裡的用餐環境非常的安靜，座位與座位之間會用布簾隔起來，提高隱私度的同時也不會顯得隔間太過生硬

午後的陽光透過落地窗照進店內，採光溫暖又舒服我很喜歡，一個人坐在店裡享受甜點及飲品也很享受~

大大的連身鏡很好拍，強迫大家看一下壽星我本人，平常真的不太敢穿這樣走在路上，但今天我是壽星 XD

木櫃中還有擺著當天有販售的手工小點心，瑪德蓮跟手工餅乾看起來都好好吃，下次再來吃吃看手工甜點!

店內的小規則希望大家共同遵守，尊重工作人員也尊重食物，山洞咖啡偶爾也會有店貓出現在店裡巡邏喔~

山洞咖啡的菜單主要提供咖啡、飲品以及各式甜點，看的出來店家在原料上面做了十分充足的功課~

另外店內的蛋糕也有做6吋整顆的尺寸，但需要提前跟店家預定，價位我個人算是覺得稍稍偏高一點

⎪原生種紅玉鮮奶茶⎪

特別選用了南投魚池莊記茶業的紅玉紅茶，搭配香濃的鮮奶口感滑順濃郁，很喜歡入口後留在口中的茶香

上面的奶泡也很綿密帶有奶香，整體甜度不高很適合拿來搭配甜點享用，山洞咖啡的飲品甜度都不太高喔!

⎪原味巴斯克乳酪蛋糕⎪

阿芷我本身就很喜歡吃香甜濃郁的巴斯克乳酪蛋糕，而且今天是壽星當然更少不了吃蛋糕的這個儀式感啦!

山洞的原味巴斯克乳酪蛋糕使用四葉奶油乳酪以及AOP鮮奶油，外層焦香內餡綿密，香氣非常的令人著迷

比我之前吃過的巴斯克乳酪口感都還要濕潤許多，有一種半熟乳酪入口即化的感覺，我真的很喜歡啊~ 

⎪日本四葉牛乳布丁⎪

日本四葉牛乳布丁使用的是日本十勝牛乳以及馬達加斯加香草莢，近看還會發現裡面有一顆顆的香草籽呢~

布丁口感紮實軟嫩蛋奶香氣濃郁，搭配外層微微焦苦香的焦糖恰到好處，一口接著一口幸福感滿滿!

我並不是個生日需要辦得很浮誇很盛大的人，一個人在自己喜歡的咖啡廳吃美味的甜點，就足夠我開心很久了

這次生日恰巧來到這間山洞咖啡度過安靜又舒服的午後時光，在台南的某個角落留下了難忘的美麗回憶

::附上相關資訊::

山洞咖啡 shandong

營業地址:台南市中西區開山路52巷3號2樓

營業電話:0902-397-059

營業時間:13:00-19:00(周二、三公休)

山洞咖啡 shandong IG粉絲專頁

打完收工!

覺得文章實用的話請不吝嗇給我們一個讚!每一個讚都是我們繼續分享的動力!

有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧!  阿芷、吃貨走跳日記