阿芷、吃貨走跳日記

阿芷我與邊境法式點心坊的緣分大概從5、6年前就開始了，一試成主顧後幾乎每次到花蓮都會抽空去坐坐

真的很喜歡邊境法式點心坊給人的感覺，除了有非常專業美味的法式甜點之外，還有舒適優雅的用餐空間

這裡也是我在花蓮私藏的愛店，趁著這次火車環島之旅回訪，就來跟大家分享這間花蓮的高質感下午茶吧!

邊境法式點心坊位於明智街上，距離花蓮火車站開車大約5分鐘即可抵達，附近也有不少停車場方便停車

店門口種滿了綠色植物，看起來不太起眼，但我因為太常來真的已經是熟門熟路了 (偽花蓮人無誤)

店內的環境明亮寬敞共有兩層樓座位數量不少，阿芷我來了不下十次都是坐在一樓，沒上去過二樓阿><

走到最底就是他們製作甜點的工作區，隔著玻璃可以看到主廚在裡面製作甜點的過程，看起來好專業!

店內也特別設置了外帶等候區以及雜誌書籍閱讀區，讓客人在等候或用餐時也可以閱讀喔~

邊境法式點心坊菜單主要提供的是飲品以及冰品的部分，甜點的話都是以當日蛋糕櫃中的品項為主喔!

店內用餐的注意事項，尊重店家財是優質的好顧客，請不要造成店家的困擾喔!

邊境法式點心坊的主廚從法國學成歸國後在家鄉花蓮開了法式點心坊，精緻度跟美味度都不輸國外名店!

邊境的甜點品項其實非常豐富，但是切記一定要早點到、早點到、早點到，因為蛋糕賣完就是賣完了喔~

除了因應不同季節會推出不同的甜點之外，主廚也融入了花蓮當地的特色去製作出非常吸睛的甜點

像是「追浪」跟「踏青」這兩款蛋糕吸睛度就非常高，維妙維肖的造型讓人捨不得對這個蛋糕下手啊!!!!

其他像是法式甜點常見的可麗露、馬德連、費南雪、馬卡龍、阿曼以及各式巧克力這裡也都可以買的到

價位我個人覺得非常合理，吃過之後更是覺得物超所值，邊境如果開到台北我一定每個月都去簽到好幾次!

另外他們家的棉花糖我個人也蠻推薦的，口味非常多而且口感很紮實跟一般廉價的棉花糖完全不同等級!

阿芷我之前就已經把全部口味都吃過一輪，個人最推薦黑醋栗口味，酸酸甜甜的Q彈口感好特別~

雖然已經N訪過邊境了，但是每次來只要看到焦糖鹽花閃電泡芙我就一定會點，到底是中了什麼魅惑術!!!!

下次真的要帶多一點朋友過來才可以吃吃看其他種類的蛋糕了，不然我最多只能裝下2~3種蛋糕真的不夠 

⎪伯爵鮮奶茶⎪

點一杯熱伯爵鮮奶茶，口感滑順且帶有佛手柑的氣息，甜度很低大約是微糖以下搭配甜點恰到好處!

⎪可麗露⎪

邊境法式點心坊的可麗露做得非常棒，吃的到外層焦糖焦香酥脆口感，同時吃到香甜內餡濕潤鬆軟的口感

整體吃起來也不會太甜太膩，每次都一定要外帶兩顆回去吃才甘願，喜歡可麗露的人一定要試試看~

⎪焦糖鹽花閃電泡芙⎪

深得我心的焦糖鹽花閃電泡芙，主廚選用焦糖、給宏得鹽花、馬茲卡朋、香草以及lsigny奶製作而成

泡芙內餡的馬茲卡朋起司口感香濃，搭配來自法國的天然鹽花巧妙的降低甜度又同時帶有微微的鹹香

加上焦糖的苦甜滋味根本絕配，不管是口感還是味道真的都非常豐富有層次，不管來幾次我都要吃到它!!!!

花蓮有許多非常有質感的甜點店，其中邊境法式點心坊在我心中絕對是前三名，喜歡吃甜點的人絕對會愛上這裡

來到花蓮旅行時不妨空出時間來這裡細細品嘗道地的精緻法式甜點，說不定你們也會跟阿芷一樣念念不忘喔 

::附上相關資訊::

邊境法式點心坊

營業地址:花蓮縣花蓮市明智街73號

營業電話:(03)831-5800

營業時間:11:00-19:00(公休日請見粉絲團)

邊境法式點心坊 FB粉絲專頁

打完收工!

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