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Artemion's bakeshop是我在這次花蓮之旅挖到的寶藏甜點店,專注於食材的手工甜點真的非常令人驚豔!

每個月的營業天數不到10天,通常開店後一小時內甜點就會被秒殺,想要吃到美味的甜點真的要好好做功課

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Artemion's bakeshop原本是開在吉安慶豐,一年多前搬到花蓮文創旁的仁愛街上,甜點人氣依舊不減

阿芷我們原本是逛完文創後在附近走走逛逛,無意間發現這一間小小的店,門口放著「蛋糕小賣所」木牌

甜點控的阿芷我當然要走進去看看裡面賣的是什麼甜點,但我走進去時看到只看到空空如也的蛋糕櫃 

老闆娘用低沉的嗓音說著「今天已經賣完了,如果想要吃的話明天中午可以先打電話來預留甜點喔~」

雖然心裡有點小落寞,但我還是不死心的買了兩片櫃台上的手工布列塔尼酥餅想要回去吃吃看味道如何 XD

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Artemion's bakeshop每個月都會把當月的營業日期公布在粉絲團上,四月我們去的時候只有營業六天

並不是老闆娘其他天都放假的意思,因為是一人廚房所以其他沒有營業的時間就是拿來處理客人的蛋糕訂單

五月因為母親節蛋糕訂單爆量,所以Artemion's bakeshop一整個月都公休沒營業,完、全、吃、不、到!

所以想要吃到他們家的甜點務必要先去粉絲頁做點功課,阿芷我簡單的幫大家整理幾個能吃到甜點的方法:

1.出發前請先到粉絲頁確定當天有營業

2.營業日當天中午12點過後可以打電話去預留甜點,不提供網路留言或訊息預留

3.如果真的沒有打電話預留到甜點的話,請在2點開店前至少10分鐘到現場排隊

阿芷我是強烈建議大家打電話去預留甜點,因為就算到現場也有可能某些甜點已經完全被預留完了喔~

(109/07重要更新:店家已經取消預留甜點服務,請大家提早到現場選購喔~)

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防疫期間店家也在門口貼的一張「防疫期間吃甜點指南」,聽當地的友人說老闆娘夫婦都是醫生感覺好可靠!

總之呢~我們隔天中午12點準時打電話預約後,2點就準時到店裡報到了,前面已經排了不少組客人了呢~

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店內的用餐空間小小的但是非常的舒服,只有一個四人方桌加上靠窗的兩人座位,沒錯加起來就是6個!

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運用了大量的木頭材質打造出來的空間,真的很有花蓮給人的大自然感,每個小角落都值得細細地去品味

雖然老闆娘本人感覺沉默講話音調又比較低沉,但是如果有認真追蹤粉絲頁的就知道老闆娘其實人很nice!

雖然本人話比較少一點但是對甜點的堅持真的是完全可以感受到的,大部分食材也都是支持在地小農的喔~

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甜點的菜單主要是參考粉絲頁公布的品項,另外店內也有提供少量的單品咖啡以及現泡熱茶可以搭配甜點

店內甜點外帶自備容器享九折優惠且不提供任何免洗餐具包括刀叉餐盤,我看有很多熟客都是直接外帶回去

一率優先使用環保二次袋,如需全新紙袋需加價購買,老闆娘真的是一個很有環保態度的人 

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阿芷我因為有先打電話到店內預留甜點,所以只要報上姓名結帳就可以準備享用我們的甜點啦 

坐我們斜對面的客人雖然是第一組到的客人,但是因為他們是現場排隊所以有幾款已經完全點不到了

女孩A看到我們點的蛋糕還小聲地對女孩B說:「妳看! 我就說要先打電話來,他們點的我們都吃不到><」

後來我才發現有個熟客帶著超大環保盒,一口氣裝了快20份的青梅烏龍茶舒芙蕾捲,幸好我有打電話 XD

⎪柚香金玉⎪

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Artemions bakeshop在茶品的選擇上也十分用心,雖然選項不多但是選的是宜蘭冬山鄉正福茶園的茶葉

正福茶園的柚香金玉喝起來口感溫醇回甘,且帶有濃郁芬芳的柚花茶香,搭配甜點也非常的合適呢~

⎪桑椹優格蛋糕⎪

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以自然農法桑葚下去製作而成的桑葚果醬為主角,搭配香草戚風以及優格鮮奶油增添香氣與優格微微酸度

整體吃起來口感很濕潤而且桑葚的酸甜香氣我好喜歡,這個蛋糕也有六吋或八吋的大尺寸可以預訂喔!

⎪檸檬塔⎪

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檸檬塔個人覺得是必點甜點,偏酸的檸檬內餡搭配酥脆的餅皮,上面還放了檸檬果凍增添口感我覺得很可以!

連超挑嘴的好友都直接說這是他吃過最好吃的檸檬塔,回到台北直接預定一個六吋的檸檬塔來解饞 

⎪青梅烏龍茶舒芙蕾捲⎪

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吃到青梅烏龍茶舒芙蕾捲除了覺得味道非常特別之外,其實心裡最大的感受應該就是「爽」字無誤了 XD

因為我們吃到的這一天其實是青梅烏龍茶舒芙蕾捲最後一天上架,所以下次想要吃到就要等明年囉~

選用鳳林「巧耕食,友善田」的脆梅搭配宜蘭「正福茶園」的烏龍茶粉,巧妙地融合了當季梅子以及茶香

讓我特別驚豔的是老闆娘將削下的脆梅果肉切碎後拌入梅汁凝成果凍的口感,真的吃的到老闆娘的用心啊!!!!

⎪布列塔尼酥餅⎪

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最後一定要大力的推薦這個布列塔尼酥餅,如果妳真的沒有買到甜點的話,買這個也能讓你稍微安慰一點 XD

我們是兩天都有買布列塔尼酥餅,裡面是沒有包餡的,單純的奶油香氣加上酥脆的口感就非常迷人!

非常喜歡Artemion's bakeshop帶給我們的美味甜點,老闆娘外冷內熱的粉絲團文章也看得我忍不住會心一笑

如果你也喜歡吃甜點的話,非常推薦大家可以到Artemion's bakeshop坐坐,品嘗美味的手做甜點喔

 

::附上相關資訊::

Artemion's bakeshop

營業地址:花蓮縣花蓮市仁愛街71號

營業電話:0978-600-517

營業時間:依照粉絲頁公布為主

Artemion's bakeshop FB粉絲專頁

 

打完收工!

 

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