今年9月才在桃園開幕的這一間鑫都居食屋，開幕短短三個月不到就有GOOGLE評價5顆星的超高好評!
與一般的居酒屋不同，鑫都居食屋提供了更多元化的餐點，從壽司、丼飯、烤物、炒物到各類飲品都有
由在料理界有25年資歷的專業級師傅帶來的日本正宗美食料理，平價又不失美味CP值超高 
鑫都居食屋位於桃園藝文特區附近的中埔六街，從藝文特區過來步行5分鐘即可抵達喔~
附近很好停車，旁邊就有停車場不用擔心車位的問題，我們騎機車來直接停在旁邊的頂好超方便 XD
店內的布置溫馨小巧，環境乾淨明亮，座位也不少很適合三五好友或是家人一起來聚會小酌~
這次我們選在日式木板拖鞋區用餐，超喜歡可以不穿鞋的吃東西，感覺很像在自己家裡面一樣自在!
冰箱裏面也有不少飲品可以選擇，當然也有來自日本的經典汽水跟清酒，喜歡喝的朋友千萬別錯過囉~
菜單的部分建議大家直接參考粉絲團最準(粉絲團菜單點我)，因為主廚都會不定食的推出私房特餐喔!
不但餐點的選擇非常多元，就連價位也都超親民，就算月底來吃也是不怕荷包大失血啦
⎪味噌湯⎪
店內的味噌湯是可以自己無限續而且不收費，享受美食之前先來一碗香甜的熱湯墊墊胃更舒服~
⎪XO醬炒飯⎪
主廚私心推薦的XO醬炒飯鹹香夠味，搭配粒粒分明的香Q米飯就是有種停不下口的魔力
一旁還附上了柚香蘿蔔，如果覺得吃起來口味比較重容易膩的話，搭配著清脆的醃蘿蔔一起吃也很棒喔!
炒飯的份量也不小建議可以2-3人分食，這樣胃才有空間去享受其他道的美食佳餚阿~
⎪極上鮭魚親子丼⎪
這一道極上鮭魚親子丼我必須說它非、常、特、別! 完全顛覆了阿芷我在台灣吃過的鮭魚親子丼的味道!
滿到快要溢出來的配料一端上桌就讓我跟友人大呼超值，最關鍵的當然就是上面的鮭魚生魚片以及鮭魚卵
鮭魚生魚片吃起來口感軟嫩新鮮，搭配一點醋飯一起吃味道更融洽，每一片都是厚切非常有誠意
最驚艷我的絕對就是上頭一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵，吃起來的滋味居然是非常清爽的甜味!!!!!!
完全擺脫了以往我都因為鮭魚卵太多鹹味過重而覺得膩口的常態，這裡的鮭魚卵吃起來的味道居然是甜的呢!
後來我們去請教主廚後才知道原來主廚是用清酒以及味醂下去浸泡，雖然費工但也讓鮭魚卵吃起來更加美味
第一次在台灣吃到這樣子處理的鮭魚卵，果然非常與眾不同，同時也顯現出了主廚的深厚日料功力~
⎪安格斯牛小排⎪
非常愛吃牛肉的我們點了這份安格斯牛小排，主廚幫我們處理的熟度大約5分熟看的到紅嫩的肉質
口感非常的軟嫩，一入口就能感受到滿滿的牛肉香氣佔據了我們的嘴，搭配有點嗆辣的洋蔥吃起來更清爽
或是搭配一旁的海鹽跟店家自製蒜片也都很match，這道菜絕對是下酒下飯的好選擇阿~
⎪鯖魚一夜干⎪
鯖魚一夜干考驗的絕對是主廚的烤功，金黃油亮的鯖魚還沒送上桌就已經可以聞到它的鮮甜香氣了
阿芷我 自己在家也很喜歡煎一整隻的鯖魚來當晚餐，但是吃起來的味道跟口感真的是相差十萬八千里阿 
鑫都居食屋的鯖魚一夜干吃起來又香又嫩，入口即化的細緻肉質讓人十分迷戀~
而且鯖魚的刺極少，所以吃的時候也不用太擔心會有魚刺的問題，對於老人小孩來說也都很適合喔!
⎪明太子雞腿肉⎪
這道明太子雞腿肉被我列為這次晚餐中最愛的一道，看似平凡的餐點一入口就讓我非常的驚艷!!!
明太子其實單吃的話會有點苦味，所以大部分的店家都會選擇用沙拉下去調製出香甜的滋味
我覺得鑫都居食屋的明太子沙拉就調配的恰到好處，吃的到明太子的濃郁香氣，整體吃起來又不會太甜膩
搭配多汁又鮮嫩的厚切雞腿肉，這組合真的是出乎我意料之外的ㄕㄨㄚˋ嘴，吃再多也都不膩
⎪炙燒比目魚鰭邊肉⎪
來到這裡當然要點個炙燒握壽司來解解我們想吃日料的嘴饞，主廚跟我們推薦了這一道炙燒比目魚鰭邊肉
超有誠意的比目魚鰭邊肉滿滿的覆蓋住，幾乎都快要看不到底下鬆軟的醋飯了~
入口就能夠感受到比目魚鰭邊肉的油脂香甜在口中發散，吃起來還帶有Q彈的口感很不錯!
⎪特製炸麻糬⎪
最後不得不介紹的就是這道主廚特製炸麻糬，主廚還特別跑來跟我們分享這道他親自研發的炸麻糬
他說其實現在很多地方都能夠吃到這個炸麻糬，但是每個人做出來的炸麻糬口味跟口感都不太一樣
建議一上桌就要趕快吃，這樣才能感受到它獨特的外酥香內軟嫩的口感與香甜的糯米滋味喔~
搭配的花生粉不會太過甜膩，加上不黏牙的炸麻糬，拿來當作飯後甜點不管大人小孩都會非常喜歡
這次跟好友來到鑫都居食屋真的享受了非常多的美食，也深深的佩服主廚25年的資深功力與用心
下次到桃園不用再擔心找不到平價又美味的日式料理了，快來鑫都居食屋享受你的高CP值日料吧
::附上相關資訊::
鑫都居食屋
營業地址:桃園市桃園區中埔六街129號1樓
營業電話:(03)326-8138
營業時間:11:30-14:00；17:30-23:30(周二公休)
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
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