阿芷、吃貨走跳日記

隔了近半年才跟南部的好友規劃好的台中兩天一夜小旅行，當然少不了美味的炸物 熊掌香雞排 相伴啦~

熊掌香雞排的炸物起鍋後都會使用脫油機處理，所以吃起來口感酥脆又不油膩，而且放久了也不會變軟

店裡有「一日一詩句，贈與有緣人」的活動，每天都會送出竹林觀音籤詩給其中一位有緣人顧客喔!

比較特別的是店家還有提供「問事」、「補運」、「收驚」的服務，有興趣的人也都可以向店家詢問 

熊掌香雞排位於西區五權七街上，附近就是審計新村跟勤美綠園道，而且店家下午三點半就開始營業囉~

我們下午先到審計新村逛逛市集拍拍照之後，就騎著車到附近的熊掌香雞排買晚上跟好友相聚聊天的炸物

難得的朋友旅行怎麼可以不來點美味的炸物配飲料，好好的聊聊最近的近況敘敘舊，度過愉快的假期 

熊掌香雞排的炸物種類非常多，價位中等且有許多獨家的特別口味，店家也有跟外送平台合作直接送到家喔!

店家標榜使用天然的食材製作調味料無添加人工味精，使用香菇、昆布、小魚干研磨調製而成的天然味精

而且炸物起鍋後都會馬上使用脫油機處理，所以吃起來口感酥脆又不油膩，而且放久了也不易變得軟爛油膩

我們在結帳時老闆還拿了一張竹林觀音籤詩給我，我覺得非常的受用，所以也拍下來與讀者們分享~

最近身邊發生很多事，有時候我們活得太彆扭都無法直接表達自己的情緒，說話的藝術我真的要練練阿 ˊˋ

我們拿著熱騰騰的炸物就直奔住宿旅館大廳享用，一走進大廳邪惡的香氣就吸引了其他人，感覺好罪惡XD

飲品的部分就不用多介紹了，熊掌香雞排有提供不少款品牌飲料，炸物不管搭配汽水還是茶飲都很OK的啦!

⎪熊掌香雞排⎪

熊掌香雞排的招牌人氣必點香雞排，我覺得肉質不算是很後但也是飽滿，重點是他醃的好好吃阿~~~~~

先醃漬後油炸的處理方式，搭配脫油機處理後真的是酥脆又美味，而且裡面的肉質依舊鮮嫩多汁不會柴!

⎪雞皮&魷魚酥⎪

熊掌香雞排在許多食材上會用不同的方式去處理，所以能夠吃到不同口感，雞皮跟魷魚就是他們的代表作

阿芷我選的魷魚酥是用深海魷魚腳下去炸的，吃起來口感比魷魚圈還要Q彈有嚼勁，酥酥脆脆的超級涮嘴!

雞皮的部分則是用裸炸的方式直接下鍋油炸，所以吃起來也是比較酥脆的口感，搭配九層塔真的是絕配 

⎪雞皮串⎪

身為重度雞皮控的我當然是兩種都要點來吃吃看，雞皮串的部分則是裹粉下去油炸所以口感外酥內軟

我個人覺得兩種雞皮都很好吃，相較起來當然是雞皮比較耐吃，畢竟沒有裹粉我覺得比較不容易覺得膩~

⎪四季豆⎪

吃炸物絕對不少的就是蔬菜了，不然吃一堆肉真的會覺得很膩口，清脆帶甜的四季豆是我的炸物必點蔬菜

我很喜歡熊掌香雞排搭配的調味料，鹹香的醬料讓四季豆多汁清甜的味道更加明顯，真的很好吃欸!!!!

我覺得熊掌香雞排在食材跟調味料的部分都非常加分，能夠做出自己獨特的風味就是一間成功的炸物店~

如果有來到台中想要吃炸物的話，我真的很推薦可以到這裡來吃吃看口味獨特又酥脆不油膩的美味炸物喔 

::附上相關資訊::

台中熊掌香雞排鹹酥雞

營業地址:台中市西區五權七街135號

營業電話:0976-582529

營業時間:15:30-01:30(公休日請見粉專)

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打完收工!

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