阿芷、吃貨走跳日記

大家最喜歡看的日本料理食記來啦

每次去吃日本料理大家都會一直問哪一間好吃?價位高不高?

今天我就來分享一間超平價又美味的日本料理小店  讓大家可以滿足口腹之慾又不會荷包大失血

 而且老闆十年的日料手藝真的不是蓋的  刀工跟火侯都控制得十分恰到好處

還可以依照每位客人的喜好不同選擇不一樣的料理方式喔!!!!

 輕丼食堂

 輕丼食堂位於土城的裕生路上  海山捷運站出口出來走路大約5分鐘的路程就會到囉~

小小間的店面上面寫著生魚片三個大字  這一天會來到輕丼食堂完全是學長帶路的啊!

學長說這間店本來是一個小攤車  老闆賣了許多年後決定要租下店面在這裡做生意

他也是這裡的常客 才會帶我來這裡吃

小小的店面其實座位不到10個  但環繞著老闆  讓老闆可以隨時幫每一位顧客服務~

如果想要浪漫或是盛重的聚會這裡可能不太適合  

但是如果是自己或是跟三五好友想吃平價日式料理  那我就很推薦這裡!!!!

店裡櫥窗內的海鮮都是老闆精心挑選的新鮮漁獲

在滿滿新鮮的漁貨中  我發現了很不得了的東西!!!!!!!!!

老闆看我目不轉睛的盯著這兩盒流口水  笑著問我說"要不要打開來給你拍?"

我當然是馬上點頭如搗蒜啊!!!!!!!!

 啊嘶~~~~~~~~這是海膽啊!!!!!!!!!!!!!

看起來好飽滿好新鮮  我的海鮮慾完全被燃燒啦~

老闆笑著說"果然女生都是抗拒不了海膽的啊!哈哈哈!"

當然啦~老闆先給我來個海膽握壽司

 一樣先來看看菜單  我一開始就說我覺得很平價了~

重點是平價又美味  老闆的專業跟用心無價啊

 在我們還沒開始點餐之前  老闆就開始著手在處理食材了

讓我們有一點期待老闆要端出什麼驚喜!

醋味噌

 老闆先幫我們用了一小碗醋味噌  讓我們開開胃

醋味噌吃起來香濃帶一點微酸  搭配清脆的蒜一起吃  確實是很開胃阿!

 接著拿出我覬覦已久的那兩盒海膽.....

海膽軍艦

 沒錯!第一道我就是要吃海膽!!!!!!!!!!!!!

自從去年的東京築地市場之後  阿芷我就幾乎快一整年沒吃到海膽了!

這麼新鮮的兩盒擺在我眼前我怎麼能錯過呢~

老闆選用了新鮮的北海道日政家海膽以及北海道平川家海膽

 一口咬下  海膽的香氣跟柔軟口感就在嘴中散開了!!!

 真的是新鮮美味沒話說  以後就知道要去哪裡吃海膽啦hahaha

彩椒沙拉

老闆超佛心的又幫我上了一盤清爽的沙拉

清脆的彩椒加上簡單的調味就很好吃

恩~讓我來看看下一樣要點什麼呢? 

綜合丼

喜歡吃生魚片的人  來這裡絕對要點他們家的綜合丼!

丼飯上面鋪了滿滿的生魚片  種類跟份量都很澎湃  絕對超值

有鮪魚、鯖魚、鮭魚、海鱺、鯛魚、魚卵以及明太子

老闆還放了黑豆、檸檬、芝麻、薑等等的許多配料  增加不同風味

一碗可以吃到多種新鮮生魚片  而且分量也很大

 我個人覺得是CP值最高的一道

星鰻丼

學長點的星鰻丼  份量也不少

星鰻的香氣十分吸引人~

星鰻吃起來口感香嫩細緻  不用沾醬就很美味~

搭配丼飯一起吃也十分下飯! 

 學長也是輕輕鬆鬆就吃到見底啦XD

星鰻炙燒握壽司

不同料理方法做出來的食物當然也不一樣

握壽司我們用炙燒的方式處理星鰻  吃起來多了幾分Q彈香氣~

玉米筍握壽司

 老闆看我們吃得興高采烈  還把頭湊過來說"你有沒有吃過玉米筍握壽司?"

阿芷我先是愣了一下  什麼?玉米筍拿來做握壽司?也太妙了吧!!!!!

於是老闆又開始創作他的私房創意料理XDDDD

玉米筍握壽司! 玉米筍算是我最愛的蔬菜之一阿

吃起來當然跟生魚片握壽司差很多  清脆淡香搭配醋飯口感多變~

 還蠻妙的組合  但是菜單上面沒有這一道喔!

大家有興趣可以直接詢問老闆  順便問他還有沒有什麼其他特別的創意料理 

炙燒比目魚

這裡的炙燒生魚片系列  我推薦兩道必點  其中一個就是炙燒比目魚

厚度剛好  入口即化

 讓我真的忍不住驚呼這比目魚的香氣.....太厲害啦

炙燒沙腸（鱚魚）握壽司

老闆推薦的鱚魚屬於台灣近海魚種  是老闆一大早上林口去特別挑選的喔!

炙燒之後吃起來的口感十分Q彈

不一樣的生魚片炙燒之後的口感差別真的很大  想嘗試不同口感都可以跟老闆討教討教 

炙燒鮭魚肚握壽司

推薦必點握壽司!!!!!!!我心中的第一名!!!!!!!!

在這邊我要感謝我學長讓我知道世界上居然有這麼美味的東西!!!!!

不浮誇阿~除了香氣十分迷人之外  炙燒過後的鮭魚肚放進口中那油花的香氣直接衝擊味蕾

真、的、太、好、吃、了!

 忍不住為這油花再多拍幾張

 這種極度美味的口感真的需要親身體會才能知道阿!!!!

 謝謝老闆完美的刀工與炙燒功力  造就這種美味的料理

味噌湯

 吃飽後來碗味噌湯  店裡的小菜跟味噌湯都是無限供應的喔~

 真的非常平價又划算  吃日本料理不用擔心荷包大縮水了ya

 下次想吃平價又美味的日本料理  不妨到土城輕丼食堂坐坐

保證讓大家心滿意足的回家~

也感謝學長帶我發現了這一間好店  有機會再去找老闆享受美食!!!

推薦給大家囉

::附上相關資訊::

輕丼食堂

營業地址:新北市土城區裕生路55號

營業電話:0918-623-177

營業時間:11:00-21:00

輕丼食堂 FB粉絲團

打完收工!

有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧!  你好阿芷?今天去哪玩