大家最喜歡看的日本料理食記來啦
每次去吃日本料理大家都會一直問哪一間好吃?價位高不高?
今天我就來分享一間超平價又美味的日本料理小店 讓大家可以滿足口腹之慾又不會荷包大失血
而且老闆十年的日料手藝真的不是蓋的 刀工跟火侯都控制得十分恰到好處
還可以依照每位客人的喜好不同選擇不一樣的料理方式喔!!!!
輕丼食堂
輕丼食堂位於土城的裕生路上 海山捷運站出口出來走路大約5分鐘的路程就會到囉~
小小間的店面上面寫著生魚片三個大字 這一天會來到輕丼食堂完全是學長帶路的啊!
學長說這間店本來是一個小攤車 老闆賣了許多年後決定要租下店面在這裡做生意
他也是這裡的常客 才會帶我來這裡吃
小小的店面其實座位不到10個 但環繞著老闆 讓老闆可以隨時幫每一位顧客服務~
如果想要浪漫或是盛重的聚會這裡可能不太適合
但是如果是自己或是跟三五好友想吃平價日式料理 那我就很推薦這裡!!!!
店裡櫥窗內的海鮮都是老闆精心挑選的新鮮漁獲
在滿滿新鮮的漁貨中 我發現了很不得了的東西!!!!!!!!!
老闆看我目不轉睛的盯著這兩盒流口水 笑著問我說"要不要打開來給你拍?"
我當然是馬上點頭如搗蒜啊!!!!!!!!
啊嘶~~~~~~~~這是海膽啊!!!!!!!!!!!!!
看起來好飽滿好新鮮 我的海鮮慾完全被燃燒啦~
老闆笑著說"果然女生都是抗拒不了海膽的啊!哈哈哈!"
當然啦~老闆先給我來個海膽握壽司
一樣先來看看菜單 我一開始就說我覺得很平價了~
重點是平價又美味 老闆的專業跟用心無價啊
在我們還沒開始點餐之前 老闆就開始著手在處理食材了
讓我們有一點期待老闆要端出什麼驚喜!
醋味噌
老闆先幫我們用了一小碗醋味噌 讓我們開開胃
醋味噌吃起來香濃帶一點微酸 搭配清脆的蒜一起吃 確實是很開胃阿!
接著拿出我覬覦已久的那兩盒海膽.....
海膽軍艦
沒錯!第一道我就是要吃海膽!!!!!!!!!!!!!
自從去年的東京築地市場之後 阿芷我就幾乎快一整年沒吃到海膽了!
這麼新鮮的兩盒擺在我眼前我怎麼能錯過呢~
老闆選用了新鮮的北海道日政家海膽以及北海道平川家海膽
一口咬下 海膽的香氣跟柔軟口感就在嘴中散開了!!!
真的是新鮮美味沒話說 以後就知道要去哪裡吃海膽啦hahaha
彩椒沙拉
老闆超佛心的又幫我上了一盤清爽的沙拉
清脆的彩椒加上簡單的調味就很好吃
恩~讓我來看看下一樣要點什麼呢?
綜合丼
喜歡吃生魚片的人 來這裡絕對要點他們家的綜合丼!
丼飯上面鋪了滿滿的生魚片 種類跟份量都很澎湃 絕對超值
有鮪魚、鯖魚、鮭魚、海鱺、鯛魚、魚卵以及明太子
老闆還放了黑豆、檸檬、芝麻、薑等等的許多配料 增加不同風味
一碗可以吃到多種新鮮生魚片 而且分量也很大
我個人覺得是CP值最高的一道
星鰻丼
學長點的星鰻丼 份量也不少
星鰻的香氣十分吸引人~
星鰻吃起來口感香嫩細緻 不用沾醬就很美味~
搭配丼飯一起吃也十分下飯!
學長也是輕輕鬆鬆就吃到見底啦XD
星鰻炙燒握壽司
不同料理方法做出來的食物當然也不一樣
握壽司我們用炙燒的方式處理星鰻 吃起來多了幾分Q彈香氣~
玉米筍握壽司
老闆看我們吃得興高采烈 還把頭湊過來說"你有沒有吃過玉米筍握壽司?"
阿芷我先是愣了一下 什麼?玉米筍拿來做握壽司?也太妙了吧!!!!!
於是老闆又開始創作他的私房創意料理XDDDD
玉米筍握壽司! 玉米筍算是我最愛的蔬菜之一阿
吃起來當然跟生魚片握壽司差很多 清脆淡香搭配醋飯口感多變~
還蠻妙的組合 但是菜單上面沒有這一道喔!
大家有興趣可以直接詢問老闆 順便問他還有沒有什麼其他特別的創意料理
炙燒比目魚
這裡的炙燒生魚片系列 我推薦兩道必點 其中一個就是炙燒比目魚
厚度剛好 入口即化
讓我真的忍不住驚呼這比目魚的香氣.....太厲害啦
炙燒沙腸（鱚魚）握壽司
老闆推薦的鱚魚屬於台灣近海魚種 是老闆一大早上林口去特別挑選的喔!
炙燒之後吃起來的口感十分Q彈
不一樣的生魚片炙燒之後的口感差別真的很大 想嘗試不同口感都可以跟老闆討教討教
炙燒鮭魚肚握壽司
推薦必點握壽司!!!!!!!我心中的第一名!!!!!!!!
在這邊我要感謝我學長讓我知道世界上居然有這麼美味的東西!!!!!
不浮誇阿~除了香氣十分迷人之外 炙燒過後的鮭魚肚放進口中那油花的香氣直接衝擊味蕾
真、的、太、好、吃、了!
忍不住為這油花再多拍幾張
這種極度美味的口感真的需要親身體會才能知道阿!!!!
謝謝老闆完美的刀工與炙燒功力 造就這種美味的料理
味噌湯
吃飽後來碗味噌湯 店裡的小菜跟味噌湯都是無限供應的喔~
真的非常平價又划算 吃日本料理不用擔心荷包大縮水了ya
下次想吃平價又美味的日本料理 不妨到土城輕丼食堂坐坐
保證讓大家心滿意足的回家~
也感謝學長帶我發現了這一間好店 有機會再去找老闆享受美食!!!
推薦給大家囉
::附上相關資訊::
輕丼食堂
營業地址:新北市土城區裕生路55號
營業電話:0918-623-177
營業時間:11:00-21:00
打完收工!
有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧! 
你好阿芷?今天去哪玩
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