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 因為新的一年的到來  所以會有一些人事的調動

跟我同事三年很要好的一位同事也因此要調到新的單位服務

雖然心裡面滿滿的不捨  但是因為我平常就是個大辣辣地個性所以也不太好意思說出口

決定帶同事來吃他愛的日式料理為他餞別  希望他在新的單位可以很順利很適應

 上網查了一下發現了這一間評價很不錯的日式料理  而且身邊剛好有朋友最近才去吃過

我們吃完之後也覺得很不錯  所以今天就來小小分享一下我們的心得吧~

今天要分享的是位於永和得和路上的櫻壽司

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 櫻壽司的店面招牌非常顯眼好找

店面也做得非常大器美觀  很喜歡這種木質裝潢~

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店裡面的環境乾淨明亮

除了吧台區還有多人座位以及兩間包廂  建議來用餐前先電話預約喔~

每次來吃日式料理阿芷我都最喜歡坐在吧台區  可以看師傅認真的料理模樣

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新鮮的食材都是老闆每日親自挑選的喔~

店裡的兩位師傅都是來自台北知名的三井日本料理  其中主要師傅更是有20年以上的經歷

好的食材搭配好的技術   光是想到就覺得興奮阿

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菜單的種類不少 

我們這次也是點了不少來嘗鮮 所以照片很多我們就直接來看看今天的美味餐點吧

 

山藥海膽花枝

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前菜是山藥海膽花枝

第一道我就非常喜歡

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山藥的絲滑黏膩口感  搭配新鮮的海膽花枝鮮甜

吃起來確實是十分新鮮又開胃

 

和風鮭魚沙拉

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美味的鮭魚搭配無農藥蔬菜及特調和風醬

小黃瓜、蘋果跟玉米都非常鮮甜  尤其是玉米我個人覺得好甜好好吃啊!!!!

和風醬也非常爽口開胃~

 

海陸生薑燒

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店裡新上市冬季限定的海陸生薑燒也是非常美味的一道佳餚

以當日現宰溫體黑毛豬松坂肉、台灣在地活凍無毒蝦   搭配雲林北港純正黑麻油及老薑調製而成的醬汁烹調

一上桌我們的口水就止不住了~ 連旁邊的客人都忍不住望過來我們這桌了XDDDD

麻油搭配老薑的鹹香滋味  一碗飯根本就不夠啊!!!!!!

喝上一口湯  便覺得身體暖和了好幾分  冬天就是要來一份海陸生薑燒阿

  

生魚片

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重頭戲上場啦~新鮮的生魚片上桌

旁邊都會附上醬汁以及醃白蘿蔔、薑片和山葵

醃白蘿蔔清脆又入味超好吃 我一個人吃了好多個阿XDDDD

吃完師傅還很貼心地又幫我們添加

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三片生魚片分別是鮭魚、鮪魚和紅甘

每一片都切得十分厚實  吃起來也十分鮮美

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看看這魚肉紋路都這麼漂亮  就知道吃起來有多麼Q彈鮮甜了吧~

吃完了鮮美的生魚片  我最期待的握壽司就跟著登場啦

師傅一貫一貫地幫我的上  也很細心的幫我們介紹每一道餐點~

 

鱒魚握壽司

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第一次吃到鱒魚握壽司  搭配師傅捏得十分紮實的醋飯

軟嫩美味~

 

三棘天狗鯛握壽司

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這一道吃起來比較有咬勁  口感有點類似花枝   

 

 紅甘握壽司

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紅甘的握壽司  上面搭配的是滷味噌

吃起來非常鮮甜美味!

櫻壽司的用心之處看的到  每一貫握壽司搭配的調味醬料都不一樣

讓新鮮的魚肉透過醬料更加顯現出他們的鮮甜美味~

 

干貝握壽司

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干貝握壽司是我今天第二喜歡的

新鮮的干貝搭配柚子皮提味  鮮甜美味的干貝超好吃的!!!!!!

 

旗魚握壽司

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旗魚的魚肉也算是非常軟嫩的

這一貫我同事很喜歡呢~

 

 剝皮魚握壽司

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剝皮魚握壽司搭配的是芝麻味噌

芝麻的香氣十分濃郁  襯托出剝皮魚的甜味、細緻的口感~

 

吻仔魚握壽司

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第一次吃到整片的吻仔魚做成的握壽司!!!

但是我覺得這一道的腥味真的比較重  不是我的菜

 

炙燒鮭魚握壽司

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 炙燒鮭魚又香又嫩  我超喜歡炙燒的料理啊!!!!

(以前就覺得魚就是要烤過才有香氣  所以以前的我都不吃生魚片的XDDD)

 

 秋葉蟹膏握壽司

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 今天的心目中第一名!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

是秋葉蟹膏做成的握壽司阿

蟹膏的味道超級濃郁  搭配新鮮多汁的蔬菜包覆  整個在我嘴裡我都捨不得吞下去

我本身就是蟹膏、蝦高的超級愛好者阿~~~這一道我推薦必點!!!

 

牛蒡天婦羅

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 吃完握壽司  接著上場的就是烤物了~

牛蒡天婦羅非常美味  將店家特製的魚漿搭配牛蒡絲天婦羅下去烤

越吃越香  非常美味

 

鮮魚味噌湯

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 鮮魚味噌湯的配料十分豐富  吃的到軟嫩的魚肉

湯也十分鮮甜~

 

甜點-紫米粥

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 最後用一碗紫米粥為今天的餐點畫下句點吧~

 甜度適中剛好 紫米也夠軟 營養美味!

 

這一次的用餐經驗非常愉快  師傅也很熱情的跟我們介紹餐點內容

讓我跟同事的這一餐吃得非常愉快

分享給大家囉

 

::附上相關資訊::

櫻壽司

電話:02-2945-9668

地址:新北市永和區得和路172號

營業時間:週一11:00-14:30.17:00-22:00

     週二~週日 11:00-14:30.17:00-02:00(深夜食堂)

櫻壽司 FB粉絲團

 

打完收工!

有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧!  你好阿芷?今天去哪玩

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