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在這次的台南之旅中  阿芷我們安排了一間很特別的餐廳 

 有別於去台南常吃的小吃攤 這次我們來到了古色古香的老房子中用餐

而且我們今天要分享的這一間可是蔬食餐廳呢~

所以今天吃素的朋友有福啦!!!!介紹你們一間氣氛很棒 餐點又好吃的素食餐廳喔

 赤崁璽樓

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騎著機車鑽進西門路二段的巷子中

沿途可以發現大大的藍色顯眼招牌 告訴我們赤崁璽樓要往哪走

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 巷弄中的老房子 看起來十分樸實

 但其實這棟建築物大有來頭~

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「赤崁璽樓」為東亞皮件富商洪氏故宅  它的歷史最早可追溯至大正時期

現行建築改建於民國34年  花費7年時間、以現代RC(鋼筋水泥)工法建造完成

建築約興建於日治昭和時期  詳細年代不祥  卻直到台灣光復後4年才申請建築改建變更證照

本棟建築的總高4樓半  相傳為當時台南地區最高的民宅  高度僅次於市定古蹟「林百貨」  亦是當時的重要地標!

這房子完全比我大了好幾輩阿!!!!!!!!

建築整體設計也融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌

每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗~

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2015年7月  「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」  以一種全新姿態  於當代健康慢活的飲食風潮中強勢回歸~

新店址座落於赤崁樓西邊的巷弄內  當時的民宅少有鋼筋水泥建造而成  4樓高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中  相當顯目且視野絕佳

只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色  故早期遂以「赤崁西樓」暱稱它  後將「西」改為發音相似之「璽」字  正式定名為「赤崁璽樓」 

藍X白相間的色彩搭配  老宅真的是台南獨有的風格阿

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除此之外 赤崁璽樓還是星級的環保餐館呢

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走進餐館裡面  給我的第一印象是配色很像廟宇XDDD

色彩繽紛的服務台 古色古香的裝飾

每一個小細節都讓我想仔細觀察~ 就好像走進了一座藝術博物館一樣!

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老闆搜羅了清末到民初時期之各式古董家具、家飾、老式電風扇、電視櫃、雕刻精緻的檜木梳妝台等...

打造出了與眾不同的赤崁璽樓

在這裡用餐確實不只是味覺上的享受  更是視覺上的收穫!

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店內也有賣一些茶壺 如果對泡茶有研究的人也可以來看看~

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推開一扇內門  意外發現這裡有室外的座位區呢~

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 旁邊的景觀水池裡面還有好多隻大烏龜

 喜歡動物的阿芷我忍不住在這裡逗留了許多~

 也享受傍晚時分台南清爽的晚風吹拂

 

赤崁璽樓的餐點選擇性非常多

從義大利麵、燉飯、火鍋到桌菜  其中CP值最高的就是阿芷我們選擇的無國界桌菜料理了

每個人560元不加收一成服務

最低的出餐人數兩人喔!

(剛好非常適合我們這兩個愛吃的小資背包客啊!!!!!!)

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赤崁璽樓在食材選擇方面非常講究  堅持健康、有機之理念!

餐點中不添加蒜、蔥、洋蔥等食材  是吃全素朋友的一大福音阿

另外這裡所使用的醬料全都是自己熬煮的  沒有使用調理包或者有添加物!

店內的蔬菜全都是和有機小農選購的  所有的豆類製品也都是由非基因改造的豆類製作而成

桌上的立牌有清楚的介紹喔

那阿芷我就帶大家來看看我們今天點的餐點吧~

 

有機新鮮蔬果沙拉

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先來一道清爽的有機新鮮蔬果沙拉開開胃~

蔬果種類會隨著季節更換  醬汁的部分也會不定期創新喔

 

土魠魚鹹粥

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這一道我們一致認為是本日的冠軍!!!!!!!!!!!!!!!!

因為他根本就是土魠魚鹹粥無誤  完全是本尊一點都不像素食XDD

連魚肉的香氣跟口感相似度都有9成以上

土魠魚鹹粥可以說是台南人最愛的傳統早餐之一 (台南鹹粥真的太美味了!!!!!)

而這道素的土魠魚鹹粥就是老闆娘精心研究出來的

它的湯頭是使用白甘蔗加上新鮮蔬果、冬菇及韓國花菇一起熬煮而成的  鮮甜不油膩

多來幾碗我們都不是問題啊~比起葷的絕對是有過之而無不及!!!!!

 

 五穀雜糧麵包

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麵包也很棒~提供了四種不同口味的五穀雜糧麵包給我們享用

抹醬的部分更是讓人驚豔  多種起司跟花生的搭配非常香濃

我表妹完全愛上這裡的麵包 吃得一乾二淨XD

 

法式藍帶排

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我們單點的這道法式藍帶排絕對是所有目光的焦點

那滿溢的起司  跟做的微妙微肖的藍帶起司豬排外表

光是看著就忍不住流下口水了............

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在素肉排內包進素火腿和起司  裹上粉後下去油炸

外皮炸的金黃酥脆  咬下去真的是喀滋喀滋作響好滿足~~~

雖然吃起來不像真的藍帶豬排  但也別有一番風味 不錯吃!

 

韓式泡菜鍋

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另外 赤崁璽樓也有提供火鍋類的餐點

我們點了一個韓式泡菜鍋來試試看  發現也是非常美味

火鍋我本來就很喜歡吃加很多青菜的清甜味道  搭配韓式泡菜的湯頭

味道不會太淡 微辣的口感非常耐喝~

 

義式焗烤米粉

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這一道真的好特別喔

我吃過焗烤飯、焗烤麵、焗烤地瓜 但是真的是第一次吃到焗烤米粉欸!!!!!

完全是中西合併的代表作XDDD

Q彈的米粉搭配香濃的焗烤 真的是非常美味的搭配阿~~~~~

記得攪拌均勻後吃更美味喔

 

越式芙蓉春捲

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真的要稱讚赤崁璽樓一大特色  他們家可以用素食的方式呈現許多不同風味的料理

越式的春捲在這裡也吃的到!!!!!!

真的是素食者的天堂無誤阿

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這一道做的非常美  用薄透的外皮包住滿滿的餡料

 裡面包的有紅蘿蔔、黑木耳、香菇等餡料  外面再淋上泰式+墨西哥莎莎醬

酸甜的口感又讓比較淡口味的春捲增添不同風味~

我覺得味道還不錯喔 

 

日本北海道鮮奶酪

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最後用日本北海道鮮奶酪來結束這美好的晚餐吧~

奶香味道很重甜而不膩 順滑的口感很美味!

搭配上店家特製的鳳梨醬  酸酸甜甜的好滋味

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最後還是要來賣一下我漂亮的表妹啦XDD

吃完飯後我們在小巷中散步  吹著晚風很舒適  

 難得我們表姊妹一起來到這美麗的古都中 就享受這微涼的秋夜吧~~~

這次來到赤崁璽樓真的很驚豔  原來素食也可以是這麼多變的!

很棒的素食餐廳  分享給大家囉

 

::附上相關資訊::

赤崁璽樓

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

電話:06-2245179

營業時間:11:00-14:30

  17:00-21:00 

公休日:全年無休

赤崁璽樓官網

赤崁璽樓 FB粉絲團

 

打完收工! 

有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧!  你好阿芷?今天去哪玩

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