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 特地選在林口三井outlet開幕這一天來跟大家分享這篇文章

 阿芷我這次很榮幸可以在三井outlet開幕前兩天來參加媒體記者會

 搶先一飽口福

 今天要來分享的是靜岡勝政日式豬排

它位於三井outlet2F  算是美食的一級戰區啦~

在這一層樓可以看到超大間的古拉爵、有名的屯京拉麵還有一整排都是著名的排隊餐廳

想要一飽口福  來林口三井outlet就對啦

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慕里諾餐飲集團於2013年引進日本靜岡指標性人氣名店「靜岡勝政日式豬排」以來

即以「究極日式豬排」精神  採用先進的豬肉熟成技法挑戰市場  非常受到大家的喜愛

1/27在林口三井Outlet開幕的   為靜岡勝政日式豬排台灣九號店!

這次阿芷我們要特別介紹的是林口限定以及冬季限定的餐點~

林口三井店限定款式

蒲葉燒味噌里肌豬排套餐、鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐

冬令限定風味  

赤辛鍋里肌豬排鍋膳、酥炸寒鰤魚套餐

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靜岡勝政日式豬排的裝潢充滿了和式風格  給人明亮開闊的感覺

「大吊燈」為主視覺設計  勾勒出明亮大方的主要客座區

另外又以近七十種顏色漆上為彩虹漸層實木  在古樸空間中勾勒些許質樸摩登的情調

空間用大量木質桌椅與日文掛畫等營造典雅日式風情  阿芷我個人非常喜歡

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林口三井店最大的特色就是設計戶外「屋簷區」  屋簷區緊接鄰林口三井outlet二樓寬闊的走道

視覺上有著連成一氣的呼應  也可稱為獨立的戶外區

 在這裡用餐又別有一番風味阿~~~

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 每桌都供應特製小菜  分別是黑豆、韓式泡菜醃蘿蔔

醃蘿蔔好好吃!!!  我們這桌幾乎都是我吃光的XDDD

而生菜、米飯跟湯品都是無限量供應的喔~

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除了白飯之外還有加入燕麥的麥飯可以選擇  麥飯還會附上一碗山藥泥喔~

 把山藥泥倒入麥飯之中攪拌均勻

 吃起來口感十分滑順帶有一點黏膩感  整個超好吃的

阿芷我來個五碗都不是問題XD

 

冬季限定  酥炸寒鰤魚套餐

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阿芷我這次來點的就是這一樣  沒錯!我就偏偏點了不是豬排的料理XD

阿芷我真的很愛吃魚肉  而且寒鰤魚我還真的是第一次聽到!

靜岡勝政日式豬排使用生魚片等級的鰤魚(台灣稱之為青甘魚)

所謂寒鰤是指在冬季捕撈的大型成魚的鰤魚才可以稱作寒鰤  

而冬季寒鰤油花均勻  魚肉細嫩鮮甜  入口即化的口感是最佳特色!

聽到店員的介紹二話不說就直接點了寒鰤魚套餐

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端上桌果然香氣四溢  旁邊還有檸檬、蘿蔔泥跟生菜可以搭配!

寒鰤魚裹上日本麵包粉後酥炸  炸得金黃酥脆又不油膩

搭配入口即化的寒鰤魚魚肉  真的超級無敵好吃的~~~~~

(奶茶哥:你的形容詞可以在浮誇一點.....)

愛吃魚肉的老饕  千萬不要錯過這道冬季限定的餐點阿!!!!

寒鰤每周只會空運來台兩次喔~要搶要快!

 

冬季限定  赤辛鍋里肌豬排鍋膳

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這是愛吃辣的奶茶哥點的~一端上桌就有辣味飄過來

輕輕嘗一口醬汁 果然是有一定的辣度阿>_<

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在甜中帶辣的韓式辣味增加入高湯  創造出這一道日韓風味的創意料理

以台灣黑麻油、薑、蒜、清酒、味淋等調和味道

再配竹輪、魚板、嫩豆腐、蒜苗、烏龍麵  最後放上里肌豬排

吃起來十分入味  吃的到豬排的肉質鮮嫩

旁邊還有附上一罐辣油  覺得不夠辣的話自己來啦!!!!!!!

愛吃辣的人一定會喜歡der~~~

 

林口三井限定  鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐

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此次為了林口三井店的開幕  特別將日本著名的鑄鐵鍋  以鋤型鍋的造型呈現豬排美味

並以鋤鍋呼應「荷鋤日當午,汗滴禾下土;誰知盤中薞,粒粒皆辛苦」農夫辛勞的感恩之意

所以這兩款限定款都是以鋤型鍋的造型上桌喔

以豬里肌肉裹上日本進口麵包粉酥炸

再搭配味重微苦的名古屋赤味噌(一般稱之八丁味噌)與帶有甜味的靜岡伊豆味噌調和而成的味噌

再拌入鴻喜菇與美白菇與日本的金芝麻  用鋤型鑄鐵盤為底盤  以蒲葉裝盛  藉由鑄鐵鍋的熱度滲透蒲葉香氣~

非常費工且美味的一道餐點!

 

林口三井限定  鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐

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這一道也受到非常多人的推崇阿

 將豬排與明太子做了一個完美的搭配  多種吃法更是讓它充滿吸引力!

以腰內肉夾層5公克的日本博多明太子  裹上日本新鮮麵包粉酥炸  外表鬆軟酥脆

博多明太子帶有些許微辣、尾韻略帶苦味的口感  為豬排增添不同風味

其三種吃法第一是一般豬排配白飯的吃法

第二是將北海道利九尻昆布熬煮的高湯倒入飯中

略帶鹹味且散發明顯的昆布香氣  從飯中散發而出  即是日本茶泡飯吃法!

第三種吃法  則是搭配芥末與紫蘇梅的配菜  佐以白飯一起入口  別有另一種風味 

 其實只要用的食材好、技術好  不管怎麼吃都好吃啦XD

   

這次來到三井outlet真的發現了不少日本美食  

阿芷我今年的目標就決定把三井給吃光  然後寫一篇全攻略給大家啦XDDDD

還沒去逛過三井outlet的人  快去走走吧

 

::附上相關資訊::

靜岡勝政日式豬排

電話:02-2608-7099

地址:林口三井OUTLET(新北市林口區文化路三路一段356號2F)

 

打完收工!

 

有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧!  你好阿芷?今天去哪玩

 

 

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