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大家好~~~今天又是美食文  最近阿芷是不是很認真阿hahaha

不知道大家對我最近製作的首圖喜不喜歡  雖然技術很粗糙但是我覺得可以讓文章整體更好看

所以還是願意多花那30-60分鐘做一個比較可愛的首圖   吸引大家來賞文啦

好!今天要來分享的這一家烏龍麵店真的是讓我驚艷不已!

小小的一間店外表看起來不是非常顯眼  料理的美味程度卻讓人忍不住再三光顧!!!

要來分享的就是位於中和宜安路上的鐵腕製麵

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鐵腕製麵接近捷運永安市場以及景安站

店面不是非常顯眼  但是招牌就大大的寫著"鐵腕製麵"四個大字

這樣大家總不會走過頭了吧XD

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正面看起來就有濃濃的日式風格啦!

紅色的燈籠在晚上看起來一定也很美~

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 木造的裝潢很有味道

更加深了阿芷我的興趣啦!

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 門口有打卡優惠資訊喔~ 大家不要錯過啦!

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一走進去店裡第一個吸引我目光的就是這個櫃台啦

好有日本的感覺   整間店的裝潢都是簡單又不失日式風格

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店裡的座位不算多   大家來之前還是建議先訂位喔!

阿芷我因為想拍照所以在他們還沒開始營業時就到了

後來發現就算是平日中午人也是不少喔!

座位都是使用塌塌米  坐起來很舒服

整體給人的感覺是明亮寬敞也很乾淨的喔~~~

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 一旁也又提供茶水以及熱麥茶給大家飲用喔!

 在看菜單之前想要來跟大家分享一個我覺得挺有趣的小插曲

我們在進店裡的時候有看到一個阿姨坐在店裡  桌上也沒有任何食物

我原本還以為可能是老闆的娘之類的人物XDDDDD

(很多店家的老闆媽媽都很喜歡幫忙顧店咩~~~)

結果我們坐下要看菜單的時候  阿姨大概看出我們是第一次來 

轉過來跟我們說:

"他們家的麵很Q很好吃喔~我住附近也常常來吃"

原來是在地人都推薦  挑嘴的婆婆媽媽都可以制服的烏龍麵阿!!!!!!

說完阿姨就去結帳了   沒想到阿姨在人家還沒開始營業就先偷跑了

果然是熟門熟路阿.........

有了阿姨的保證我突然對他們的麵有了極大的興趣XD

那我們就先來看看菜單吧

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菜單的價位大概落在200元上下  提醒大家我覺得小份的就還蠻飽的喔XD

像阿芷我今天點的就都是小份的  我跟朋友這一天還吃的超飽的啊!!!!!

麵的種類很多樣   有湯麵、乾麵、鍋燒麵跟涼麵之分  來這裡就是要吃麵阿!!!!!!!!

除了麵之外  也有丼飯、炸物跟小菜可以選擇

不會選也沒關係  可以問服務人員  他們人都很好會詳細的給你建議喔~

好~我們快來看看這一天吃了那些美食吧!

 

舞菇天婦羅

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先來個小菜開開胃吧~

舞菇天婦羅表皮的粉裹的不會很厚  吃起來不會有粉粉的感覺

裡面包的有香菇、金針菇等菇類

搭配爽口的醬汁  一下子就被我們掃光了

 

日式炸豆腐

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日式炸豆腐使用鮮嫩的豆腐加上酥脆的外皮

沾著醬汁跟著蔥花一起吃  真的非常開胃~

連阿芷我這種對豆腐有點抗拒的人都覺得好好吃喔

(我很怕黃豆的味道阿>_<)

 

赤味噌豬排鍋燒烏龍麵

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終於要來介紹麵了阿~~~~~~

不過在這之前先來介紹旁邊那個也非常吸引人的豬排吧

這可是小份的份量   我就說小份的看起來就很豐滿吧! 

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先來講講這個炸豬排

只能說鐵腕製麵不只烏龍麵厲害  炸物的表現也都很好

另外搭配的醬料也都配得非常完美

像這個豬排  皮薄肉多  外表炸得金黃酥脆  裡面的豬排鮮嫩多汁

搭配上不會死鹹的醬汁  再夾著高麗菜絲一起入口.......

我真的不知道怎麼形容那股清甜的美味了啊!!!!!!!!!!!

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終於要來說說他們家的烏龍麵了  我還記得我跟朋友吃下第一口麵的時候....

吃了3秒鐘  看著對方心裡一起OS:這....也太Q了吧

鐵腕製麵嚴選來自日本香川縣的讚岐烏龍麵  堅持使用日本進口的小麥粉  並使用最適合台灣天氣的鹽水比例

加上師傅每日手打鍛鍊才能產生如此Q彈的讚岐烏龍麵

湯頭則是採用日本香川縣的小魚干、九州的柴魚片、昆布  再加上日式醬油熬製每日鮮味湯頭

健康美味無負擔  請安心食用!!!!

麵的Q彈有勁真的會讓人忍不住一口接著一口  而且每一口都會訝異一遍欸!!!

真的好厲害好好吃  阿姨完全沒有呼攏我們啊XDDD

 

海老天婦羅涼麵

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接下來來看看阿芷我點的海老天婦羅  這一道我會說是必點菜!!!!!

除了一樣是Q彈有勁的烏龍麵之外  還加上了非常美味的炸蝦

而且烏龍麵冷的吃跟熱的吃起來口感又不太一樣了  冷得好像更Q一些呢~

阿芷我個人在夏天真的是極愛吃涼麵的人XDD

剛好公司附近有一間賣涼麵的店蠻好吃的  所以我一個禮拜大概都會光顧個2、3次

夏天吃涼麵真的好舒服喔

涼麵的沾醬一開始阿芷我還不敢沾太多 我怕會很鹹阿>_<

後來發現根本不用擔心  整陀麵給他丟下去都沒問題的!!!!

沾醬的味道很香  吃起來有淡淡的醬油味跟昆布的鮮甜味道  上面還撒上的一些蔥花

沾起來非常美味喔

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我知道大家在等我介紹炸蝦  重頭戲當然要擺在最後介紹啦~

嘿嘿嘿

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先來看看炸蝦其實本人很大尾喔!  大尾炸蝦XDDD

(奶茶哥:你覺得很好笑嗎.....)

金黃酥脆的外皮當然要先咬一口啦哈哈

阿芷我是覺得炸蝦普遍都蠻好吃的  所以就沒有想太多

咬下去第一口  恩....蝦子很鮮嫩多汁喔~

多吃幾口後發現這炸蝦竟然越咬越鮮甜  整個蝦子的味道在嘴巴裡面散發出來

搭配不油膩的炸蝦外皮   好好吃喔

原本是想偷偷一個人吃掉兩隻的....結果被我朋友發現我暗爽的表情.....

炸蝦就被吃掉了

總之  這個炸蝦也好好吃喔!!!!!

點這道菜可以吃到Q彈的烏龍麵跟炸蝦  根本超幸福  所以我很推薦這一道喔~

 

總算是打完這篇食記了QAQ

打的時候一直想到好吃的烏龍麵  害我忍不住又跑去買了一碗涼麵來解饞...

鐵腕製麵真的是很值得推薦的一間店喔!

分享給大家囉

 

::附上相關資訊::

鐵腕製麵

地址: 235新北市中和區宜安路14號

電話:02-8668-8515

營業時間:11:30–14:00

               17:00–21:00

鐵腕製麵 FB粉絲專頁

 

打完收工!

 

有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧!  你好阿芷?今天去哪玩

 

 

 

 

 

 

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